Μια υγιεινή διατροφή συνιστάται ευρέως για τη μείωση των κινδύνων καρδιακής νόσου και άλλων εξασθενητικών διαταραχών. Δύο τρόφιμα που περιλαμβάνονται στην κατηγορία αυτή είναι καστανό ρύζι και πράσινο τσάι. Οι υποστηρικτές του καστανόχρυσου και του πράσινου τσαγιού πιστεύουν ότι η κατανάλωσή τους μπορεί να αποφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Η κατανόηση των πιθανών οφελών τους θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε εάν το καστανό ρύζι και το πράσινο τσάι είναι κατάλληλα για εσάς.
Βίντεο της Ημέρας
Καφέ Ρύζι
![]()
->
Ένα μπολ μαγειρεμένου καφέ ρύζι. Το καστανό ρύζι, ένα ολόκληρο σιτάρι, είναι αυτό που ξεκινάει το λευκό ρύζι, πριν περάσει από τη διαδικασία βελτίωσης. Ολόκληροι κόκκοι είναι μια πλούσια πηγή ινών και άλλων θρεπτικών ουσιών. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βελτίωσης, το καστανό ρύζι έχει αφαιρεθεί το πίτουρο του, το οποίο μειώνει την περιεκτικότητα σε ίνες και τη θρεπτική του αξία. Επιπλέον, το καστανό ρύζι έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι δεν προκαλεί μια ανθυγιεινή ταχεία αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Επιλέγοντας καστανό ρύζι πάνω από άσπρο ρύζι, ή άλλα επεξεργασμένα δημητριακά, βελτιώνει τη συνολική υγεία σας.
Οφέλη του καφέ ρύζι
Το καστανό ρύζι είναι μια εξαιρετική πηγή ινών, βιταμινών Β, μαγνησίου, σιδήρου και σεληνίου. Αυτές οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα σε πολλές λειτουργίες του σώματος, όπως ο σχηματισμός ερυθρών αιμοσφαιρίων, η κανονική λειτουργία των νεύρων και η συστολή των μυών. Ολόκληροι κόκκοι, όπως το καστανό ρύζι, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα, βοηθούν στην απώλεια βάρους και αποτρέπουν κάποια συγγενή ελαττώματα στα νεογνά.
Πράσινο Τσάι
->
![]()
Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι. Photo Credit: ULTRA F / Photodisc / Getty Images
Το πράσινο τσάι είναι φτιαγμένο από τα μη ζυμωμένα φύλλα του φυτού Camellia sinensis. Τα υποτιθέμενα οφέλη του πράσινου τσαγιού οφείλονται πιθανότατα σε ενώσεις που ονομάζονται πολυφαινόλες, εξηγεί το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Οι πολυφαινόλες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα σας από επικίνδυνες και επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Το πράσινο τσάι περιέχει επίσης αλκαλοειδή, όπως η καφεΐνη και η θεοφυλλίνη, που παρέχουν διεγερτική δράση. Το πράσινο τσάι μπορεί να ληφθεί από τα υγρά εκχυλίσματα που παρασκευάζονται από τα φύλλα του φυτού. Τα διατροφικά συμπληρώματα πράσινου τσαγιού πωλούνται επίσης σε πολλά καταστήματα υγείας.
Οφέλη από το πράσινο τσάι
->
![]()
Μια παραδοσιακή υπηρεσία τσαγιού με πράσινο τσάι. Photo Credit: gebai / iStock / Getty Images
Το πράσινο τσάι έχει πολλά οφέλη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ή την πρόληψη ορισμένων παθολογικών καταστάσεων. Σύμφωνα με την MedlinePlus, μια υπηρεσία των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας, το πράσινο τσάι έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό για τη θεραπεία των κονδυλωμάτων των γεννητικών οργάνων και την αύξηση της ψυχικής οξύτητας και συγκέντρωσης. Το πράσινο τσάι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να μειώσει την αρτηριακή πίεση, να καθυστερήσει την εμφάνιση της νόσου του Πάρκινσον, να αποτρέψει ορισμένους τύπους καρκίνου και να ελέγξει τα επίπεδα χοληστερόλης.Συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν αυξήσετε την ποσότητα πράσινου τσαγιού ή συμπληρώματα πράσινου τσαγιού στη διατροφή σας.
