Βούτυρο και λακτόζη

Dialogues (Διάλογοι )

Dialogues (Διάλογοι )
Βούτυρο και λακτόζη
Βούτυρο και λακτόζη
Anonim

Η παράκαμψη των τροφών με βάση το γάλα είναι συχνά απαραίτητη όταν είσαι δυσανεξία στη λακτόζη. Επειδή το σώμα σας δεν διαθέτει επαρκή επίπεδα λακτάσης, το ένζυμο που απαιτείται για τη διάσπαση της λακτόζης, μπορεί να αντιμετωπίσετε κάποιες δυσάρεστες παρενέργειες όταν η λακτόζη χτυπά το έντερο. Ενώ το βούτυρο περιέχει τη ζάχαρη γάλακτος που είναι γνωστή ως λακτόζη, πιθανότατα δεν θα προκαλέσει σημαντικά προβλήματα, εκτός εάν είστε ιδιαίτερα ευαίσθητοι στη λακτόζη.

Τι μπορεί να συμβεί

Ωστόσο, είναι πιθανό ότι ακόμη και μικρές ποσότητες λακτόζης μπορεί να αποτελέσουν πρόβλημα για μερικούς. Θα μπορούσατε να δοκιμάσετε σοβαρές κοιλιακές κράμπες και φούσκωμα μετά από να φάτε κάτι με βούτυρο. Το μικρό κομμάτι της λακτόζης μπορεί επίσης να προκαλέσει ναυτία και διάρροια. Τα γαστρεντερικά προβλήματα είναι μερικές φορές ενδείξεις άλλων παθήσεων, όπως οι τροφικές ασθένειες, οι αλλεργίες των τροφίμων και οι χρόνιες διαταραχές του εντέρου, όπως η νόσος του Crohn. Ο γιατρός σας θα πρέπει να πραγματοποιήσει μια φυσική εξέταση για να διαπιστώσει εάν είναι πραγματικά λακτόζη που προκαλεί προβλήματα για σας.

Αντιμετώπιση του προβλήματος

Δεν μπορείτε να θεραπεύσετε τη δυσανεξία στη λακτόζη, αν και μπορείτε να διαχειριστείτε τα συμπτώματά σας με κάποιες αλλαγές στον τρόπο ζωής. Αποφεύγοντας οτιδήποτε περιέχει λακτόζη, όπως το γάλα, το παγωτό και το γιαούρτι, είναι το πρώτο σας βήμα. Εάν περιστασιακά επιθυμείτε να απολαύσετε γαλακτοκομικά προϊόντα, πάρτε ένα ένζυμο λακτάσης χωρίς συνταγή μπροστά από το χρόνο, με την άδεια του γιατρού σας. Αυτά τα ένζυμα διασπούν τη λακτόζη από το γάλα, ελαχιστοποιώντας ή ακόμη και εμποδίζοντας την εμφάνιση οποιωνδήποτε αρνητικών παρενεργειών. Εάν το βούτυρο τείνει να προκαλέσει τρύπημα στην κοιλιά σας, σκεφτείτε να πάρετε ένα ένζυμο λακτάσης πριν καταναλώσετε και το βούτυρο.

Βρίσκοντας μια εναλλακτική λύση

Βρίσκοντας μια εναλλακτική λύση βουτύρου είναι μια άλλη επιλογή αν ακόμη και μικρές ποσότητες λακτόζης είναι ενοχλητικές. Πολλά προϊόντα μαργαρίνης είναι γαλακτοκομικά και χωρίς λακτόζη. Συχνά παρασκευάζονται με φυτικά έλαια αντί για γάλα, προσφέροντάς σας ένα κρεμώδες γευστικό υποκατάστατο, παρακάμπτοντας τη λακτόζη. Διαβάστε όμως προσεκτικά την ετικέτα. Παρακολουθήστε για όρους όπως "χωρίς γαλακτοκομικά" ή "χωρίς λακτόζη" στη συσκευασία για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν δεν περιέχει λακτόζη. Μπορείτε επίσης να διαβάσετε τον κατάλογο των συστατικών και να αναζητήσετε γάλα, βουτυρόγαλα, στερεά γάλακτος ή άλλα παράγωγα του γάλακτος. Αυτοί οι τύποι εξαπλώσεων είναι αυτοί που πιθανότατα θέλετε να αποφύγετε.