Η καφεΐνη, ένα δημοφιλές φυσικό διεγερτικό, καταναλώνεται σε όλο τον κόσμο εδώ και αιώνες, καφέ και, πιο πρόσφατα, σε αναψυκτικά και ενεργειακά ποτά. Ο μέσος Αμερικανός καταναλώνει το ισοδύναμο δύο με τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Η επιστημονική έρευνα αποκάλυψε ορισμένα οφέλη από τη μέτρια κατανάλωση καφεΐνης. Μερικές μελέτες δείχνουν ότι η καφεΐνη βελτιώνει την αθλητική απόδοση.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο τεύχος Ιανουαρίου του 2011 της Ευρωπαϊκής Εφημερίδας Εφαρμοσμένης Φυσιολογίας, διαπίστωσε ότι η καφεΐνη, μαζί με κρεατίνη, ένα συμπλήρωμα που βελτιώνει την παροχή ενέργειας στους μύες, βελτίωσε την υψηλή ένταση απόδοση σπριντ. Στη μελέτη, οι ποδηλάτες έλαβαν για 5 ημέρες 0,3 g κρεατίνης ανά κιλό σωματικού βάρους και 6 mg καφεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους. Η δοκιμή απόδοσης συνίστατο σε έξι σπριντ υψηλής έντασης 10 δευτερολέπτων, χωρισμένες σε περίοδο ανάπαυσης 1 λεπτού. Στα πρώτα δύο σπριντ, η ομάδα της κρεατίνης με καφεΐνη έδειξε σημαντικά υψηλότερη μέγιστη ισχύ από την ομάδα μόνο κρεατίνης. Στα περισσότερα από τα σπριντ, οι καρδιακοί ρυθμοί και το σάκχαρο του αίματος αυξήθηκαν σημαντικά με το συμπλήρωμα συνδυασμού.
Υδατάνθρακες