Το ασβέστιο, το μαγνήσιο και ο φώσφορος είναι τα κύρια ορυκτά που χρειάζονται το σώμα σας. Ένα μεταλλικό στοιχείο είναι ένα φυσικό στοιχείο που πρέπει να είναι μέρος της διατροφής σας. Τα περισσότερα μέταλλα συμβάλλουν στη διατήρηση της ισορροπίας υγρών και ηλεκτρολυτών γύρω από το σώμα και μέσα στα κύτταρα. Τα οφέλη για την υγεία του ασβεστίου, του μαγνησίου και του φωσφόρου εκτείνονται πολύ πέρα από την ισορροπία υγρών
Βίντεο της Ημέρας
Ασβέστιο
Σύμφωνα με τη "Διατροφή" του Frances Sizer και της Eleanor Whitney, το ασβέστιο είναι το πιο άφθονο ορυκτό στο σώμα. Εκτός από τη βοήθεια που ρυθμίζει τον καρδιακό παλμό σας, το ασβέστιο είναι το δομικό στοιχείο των οστών σας. Καθώς μεγαλώνετε, η οστική πυκνότητα μειώνεται, γεγονός που μπορεί να σας θέσει σε κίνδυνο κατάγματος. Εάν η οστική πυκνότητα μειώνεται αρκετά, μπορείτε να αναπτύξετε μια ασθένεια γνωστή ως οστεοπόρωση. Η μέγιστη οστική μάζα αναπτύσσεται γύρω στα 30 χρόνια. Είναι σημαντικό να τρώτε την συνιστώμενη ποσότητα ασβεστίου κάθε μέρα στην ενήλικη ζωή σας και μετά, επειδή η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας ασβεστίου μπορεί να αποτρέψει ή να καθυστερήσει την υπερβολική απώλεια οστικής μάζας. Ένας υγιής ενήλικας πρέπει να τρώει 1, 000 mg ασβεστίου την ημέρα. Μετά την ηλικία των 51 ετών, η συνιστώμενη δόση εκτείνεται σε 1, 200 mg την ημέρα.
Μαγνήσιο
Το μαγνήσιο δεν χρειάζεται σε μεγάλες δόσεις για το σώμα, αλλά βοηθά με ορισμένες βασικές λειτουργίες του σώματος. Το μαγνήσιο βοηθά στη χαλάρωση των μυών κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας. Βοηθά επίσης στην παραγωγή ορισμένων πρωτεϊνών και ενέργειας. Επιπλέον, βοηθά το σώμα σας να παράγει πολλά απαραίτητα ένζυμα. Τα ένζυμα είναι σημαντικά επειδή είναι ο πρόδρομος της απελευθέρωσης ορμονών και της λειτουργίας λειτουργιών σε όλο το σώμα. Ένας ενήλικος αρσενικός θα πρέπει να προσπαθήσει να πάρει 400 έως 420 mg την ημέρα, ενώ μια ενήλικη γυναίκα χρειάζεται 310 έως 320 mg την ημέρα.
Φωσφόρος
Ο φωσφόρος είναι το δεύτερο πιο άφθονο ορυκτό στο σώμα. Τόσο το DNA όσο και το RNA περιέχουν φωσφόρο, γεγονός που το καθιστά σημαντικό για την ανάπτυξη και την κυτταρική αναπαραγωγή. Ο φωσφόρος βοηθά επίσης στην καταστροφή των θρεπτικών συστατικών απελευθερώνοντας τη δυνητική ενέργεια που αποθηκεύεται μέσα στο φαγητό που τρώτε. Αποτελεί επίσης μέρος των φωσφολιπιδίων που περιβάλλουν τα κύτταρα. Τα φωσφολιπίδια βοηθούν στην προστασία και ρύθμιση του τι συμβαίνει και εξέρχεται από κάθε κύτταρο. Οι ενήλικες ενθαρρύνονται να καταναλώνουν 1, 000 mg ημερησίως φωσφόρου.
Πηγές
Μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να παρέχει κάθε ένα από αυτά τα τρία μέταλλα. Το ασβέστιο είναι καλύτερο όταν λαμβάνεται από γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, γιαούρτι και τυρί. Βρίσκεται επίσης σε ορισμένα λαχανικά όπως το μπρόκολο και τα χόρτα. Το μαγνήσιο περιέχεται σε φρούτα όπως μπανάνες και αβοκάντο. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε ξηρούς καρπούς, όσπρια, προϊόντα σόγιας και καστανό ρύζι. Ο φωσφόρος βρίσκεται σε αφθονία στα προϊόντα κρέατος. Αυτά περιλαμβάνουν μπριζόλα και σολομό. Μπορείτε επίσης να πάρετε τον φώσφορο στα φασόλια, το γάλα και ορισμένα τυριά.
