Το πίτουρο βρώμης αναφέρεται στο εξωτερικό στρώμα ενός κόκκου βρώμης. Αυτό είναι το μέρος που είναι το υψηλότερο σε φυτικές ίνες. Η ίνα που παρέχεται από πίτουρο βρώμης είναι κυρίως διαλυτή, η οποία πιστεύεται ότι συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων, σύμφωνα με την American Heart Association.
Βίντεο της Ημέρας
Βρώμη Βρώμης
Ένα φλιτζάνι πίτουρο βρώμης παρέχει 231 θερμίδες, 6. 6 g λίπος, 16. 3 g πρωτεΐνη, 62. 3 g υδατάνθρακα και 14. 5 g ινών. Εάν χρησιμοποιείτε μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά, ένα πιθανό μέγεθος σερβιρίσματος, θα παρέχει 14 θερμίδες, 0,4 γρ. Λίπος, 1,0 γραμ. Πρωτεΐνη, 3,7 γρ. Υδατάνθρακες και 0,9 γρ.
Μαγειρεμένο πίτουρο βρώμης
Εάν μαγειρεύετε πίτουρο βρώμης για να χρησιμεύσετε ως ζεστό δημητριακό για πρωινό, κάθε φλιτζάνι θα σας δώσει 88 θερμίδες, 1,9 g λιπαρά, 7,0 g πρωτεΐνη, 25. 1 g υδατανθράκων και 5. 7 g ινών. Προσθέτοντας καφετιά ζάχαρη, μέλι ή σιρόπι σφενδάμου θα προσθέσετε περίπου 12 έως 21 θερμίδες και 3. 1 έως 5. 7 g υδατάνθρακες για κάθε κουταλάκι του γλυκού που προσθέτετε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1/4 φλιτζάνι απλό γιαούρτι για να προσθέσετε κάποια κρέμα στο ψητό πίτυρο βρώμης και προσθέστε επιπλέον 69 θερμίδες, 3. 7 g λίπος, 3. 9 g πρωτεΐνη και 5. 3 g υδατάνθρακες στο γεύμα σας.
Νιφάδες βρώμης
Οι νιφάδες βρώμης είναι μια ολόκληρη σιτηρά και περιλαμβάνουν και τα τρία μέρη ενός κόκκου: το ενδοσπέρμιο, το φύτρο και το πίτουρο. Μια μερίδα 1/3 φλυτζανιών στεγνής βρώμης παρέχει 101 θερμίδες, 1,7 γραμμάρια λίπους, 3,5 γρ. Πρωτεΐνης, 18,1 γρ. Υδατάνθρακα και 2,7 γρ. Ινών. Οποιαδήποτε πρόσθετα γλυκαντικά, φρούτα, ξηροί καρποί, γάλα ή γιαούρτι θα αυξήσουν την καταμέτρηση θερμίδων.
Χρησιμοποιώντας το Bran Bran
Εάν θέλετε να προσθέσετε περισσότερα πίτυρα βρώμης στη διατροφή σας για να αποκτήσετε τα οφέλη που προσφέρει η ίνα, ψήστε μια κουταλιά της σούπας ή δύο στο πρωινό σας μπολ δημητριακών πρωινού ή προσθέστε το στο γιαούρτι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πίτουρο βρώμης σε πολλές από τις αγαπημένες σας συνταγές για muffins, ψωμί, μπισκότα, τηγανίτες ή κέικ και μπορείτε ακόμη και να γλιστρήσει σε κεφτεδάκια ή meatloaf.
