Οι εφεδρικές πλευρές του βοείου κρέατος είναι μια περικοπή βοείου κρέατος που περιλαμβάνει τις μεγάλες πλευρές καθώς και το κρέας ανάμεσα στις πλευρές και στην κορυφή τους. Πρόκειται για ένα σχετικά λιπαρό κομμάτι βοδινού κρέατος και οι περισσότερες από τις θερμίδες στις εφεδρικές πλευρές του βοείου κρέατος προέρχονται από λίπος.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες
Αυτές οι διατροφικές πληροφορίες ισχύουν για τις εφεδρικές πλευρές του βοείου κρέατος από το μικρό άκρο των οστών που κόβονται σε 1/8 ίντσας λίπους με μέγεθος φαγητού 4 ουγκιά. Μια μερίδα νυχιών περιέχει 288 θερμίδες ή 14. 4% ημερησίως για τις θερμίδες. Αυτή η ημερήσια τιμή προϋποθέτει μια καθημερινή διατροφή των 2, 000 θερμίδων, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του FatSecret.
Λίπος, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες σε μια μερίδα ντεκολτέ με βόειο κρέας περιλαμβάνει 194 θερμίδες από λίπος και 94 θερμίδες από πρωτεΐνες. Η περιεκτικότητα σε λίπος σε μια μερίδα νυχτερίδων βοείου κρέατος είναι 21. 61 g, που είναι περίπου το 33% της ημερήσιας αξίας για το λίπος. Οι εφεδρικές πλευρές του βοείου κρέατος παρέχουν επίσης και 92 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα ή περίπου 44 τοις εκατό ημερησίως για πρωτεΐνες.
