Φτιαγμένο με φρέσκια ντομάτα και φρέσκο βασιλικό, το πινέλο bruschetta είναι γεμάτο με γεύση αλλά πολύ μικρό σε θερμίδες. Εντούτοις, τα προβλήματα μπορεί να ξεκινήσουν, εάν προετοιμάσετε τη βάση τοστ μπριζέτας με πάρα πολύ βούτυρο ή λάδι. Αν προσπαθείτε να μειώσετε τις θερμίδες, χρησιμοποιήστε λίγο ελαφρύ βουρτσάκι ελαιολάδου στο ψωμί σας πριν φρυγανίζετε και μην προσθέτετε λιπαρές ουσίες όπως το τυρί μοτσαρέλα.
Βίντεο της Ημέρας
Πληροφορίες για τις θερμίδες
Μια βασική συνταγή bruschetta από το "Fine Cooking" περιέχει 15 θερμίδες ανά μείγμα κουταλιού ντομάτας. Μια φέτα 1/2-ιντσών μακρύ ιταλικό ψωμί - λίγο περισσότερο από 3 ίντσες στο ευρύτερο σημείο της - περιέχει περίπου 27 θερμίδες, ενώ ένα 1/4 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο περιέχει περίπου 10 θερμίδες. Χρησιμοποιώντας αυτές τις οδηγίες, ένα κομμάτι bruschetta περιέχει περίπου 52 θερμίδες ανά τεμάχιο. Να γνωρίζετε, ωστόσο, ότι ο αριθμός των θερμίδων θα ποικίλλει ανάλογα με τη συνταγή ή την εγκατάσταση που εξυπηρετεί το bruschetta.
