Το κρασί που είναι ψημένο είναι κρασί που έχει θερμανθεί με βότανα, μπαχαρικά και εσπεριδοειδή και μερικές φορές ζάχαρη. Η ακριβής ποσότητα θερμίδων σε ένα ποτήρι ζεματισμένο κρασί ποικίλλει ανάλογα με τη συνταγή.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες
Χρησιμοποιώντας ένα 25-fl. -oz. ή 750 ml μπουκάλι ξηρού κόκκινου κρασιού, και τη θέρμανση με προστιθέμενο νερό, ζάχαρη, μπαχαρικά και φρέσκα φλούδια εσπεριδοειδών, το φρέσκο κρασί που προκύπτει παρέχει περίπου 840 θερμίδες. Σε μια βάση ανά μερίδα, αυτή η συνταγή μεταφράζεται σε περίπου 100 θερμίδες ανά μισό κύπελλο.
Αλκοόλ
Το μαγείρεμα αλκοολούχων ποτών μειώνει την περιεκτικότητα σε αλκοόλ και θερμίδες. Ωστόσο, επειδή το ζεστό κρασί συνήθως σιγοβράζεται παρά βρασμένο, το 35% περίπου του αλκοόλ διατηρείται. Το ακριβές ποσοστό εξαρτάται από το χρόνο μαγειρέματος.
Με κάθε ποτό που περιέχει αλκοόλ, το σώμα καίει τις θερμίδες που προέρχονται από το αλκοόλ πριν καίνε τις θερμίδες από λιπαρές ουσίες, υδατάνθρακες ή πρωτεΐνες. Επομένως, η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών μπορεί να επηρεάσει τη διαδικασία καύσης λίπους.
