Ο καπνιστός σολομός θεραπεύεται σε αλάτι και καπνίζεται για οτιδήποτε από αρκετές ώρες έως αρκετές ημέρες. Ο καπνιστός σολομός σερβίρεται συνήθως σε λεπτές φέτες. Οι συνολικές θερμίδες σε ένα καπνιστό σάντουιτς σολομού εξαρτώνται από το ψωμί και τη χρησιμοποιούμενη διαφορά.
Βίντεο της ημέρας
Καπνιστό σολομό
Σολομός για σάντουιτς είναι συνήθως γνωστή ως lox. Μια ουγγιά lox περιέχει 33 θερμίδες, σύμφωνα με το site ενημέρωσης των τροφίμων του USDA, MyFood-a-pedia. Μια τυπική σάντουιτς σερβίρει σολομό είναι 3 oz., κάνοντας συνολικά 99 θερμίδες σολομού.
Ψωμί
Οι διαφορετικοί τύποι ψωμιού περιέχουν διαφορετικούς αριθμούς θερμίδων. Για παράδειγμα, δύο φέτες λευκού ψωμιού ισούται με 138 θερμίδες, ενώ η ίδια ποσότητα ψωμιού σίκαλης περιέχει 135 θερμίδες και ψωμί πολλαπλών σπόρων 130 θερμίδων.
Spreads and Total Calories
Το βούτυρο περιέχει ελαφρώς περισσότερες θερμίδες από την κανονική μαργαρίνη, με 36 σε σύγκριση με 34 θερμίδες. Ωστόσο, μια χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μαργαρίνη μπορεί να περιέχει μόνο 17 θερμίδες. Αυτό σημαίνει ότι ένα καπνιστό σάντουιτς σολομού μπορεί να κυμαίνεται από 246 θερμίδες έως 273 θερμίδες, ανάλογα με το ψωμί σας και τις επιλογές εξάπλωσης.
