Το λαρδί κάρι από τα εστιατόρια της Ταϊλάνδης φαίνεται σαν μια υγιεινή επιλογή χαμηλών θερμίδων. Μετά από όλα, είναι απαλλαγμένο από λιπαρά κρέατα και συσκευάζεται με φρέσκα, τρυφερά λαχανικά. Χορτοφαγική τραπεζαρία δεν σημαίνει πάντοτε φαγητό χαμηλών θερμίδων, ωστόσο, ειδικά εάν παραγγείλετε μια κάρι που μαγειρεύεται σε μια πλούσια σάλτσα από πλήρες γάλα καρύδας.
Βίντεο της ημέρας
Καραμέλες
Η μέτρηση των θερμίδων ανά μερίδα σάλτσας curry μπορεί να είναι αρκετή για να φτιάξετε ένα μικρό γεύμα. Σύμφωνα με την Thai Express, οι μεμονωμένες μερίδες της κόκκινης ή πράσινης σάλτσας curry έχουν 340 θερμίδες καθένα, ενώ η κίτρινη σάλτσα curry έχει 360 θερμίδες. Το μεγαλύτερο μέρος του αριθμού θερμίδων σε κρεμώδες κάρυ είναι από γάλα καρύδας, το οποίο έχει περισσότερες από 200 θερμίδες σε μόλις 1/2 φλιτζάνι.
Άλλα συστατικά
Η μέτρηση των θερμίδων σε μια μερίδα λαχανικών είναι χαμηλή, αλλά οι συνολικές θερμίδες μπορούν να προστεθούν εάν το κάρυ σας είναι ένα μεγάλο μέρος που περιέχει μερίδες πολλαπλών λαχανικών. Σύμφωνα με την Thai Express, προσθέτοντας πράσινες πιπεριές, κρεμμύδια, καρότα, μπρόκολο, καλαμπόκι και κινέζικο μαρούλι σε μια κάρι, προσθέτετε 60 θερμίδες στην κορυφή των θερμίδων στη σάλτσα. Μια καραμέλα veggie που περιέχει tofu έχει άλλες 130 θερμίδες ανά μερίδα.
