Στην ιταλική γλώσσα η λέξη panino - η μοναδική μορφή του panini - σημαίνει μικρά ψωμιά. Όταν παραγγείλετε ένα panini στις Ηνωμένες Πολιτείες, θα πάρετε ένα συμπιεσμένο, σάντουιτς με ψητά, με την επιλογή του κρέατος, του τυριού, των γαρνιτών και του ψωμιού.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες
Ο αριθμός των θερμίδων σε μια παναρίδα εξαρτάται από τον τρόπο παρασκευής του σάντουιτς. Μια panini με γαλοπούλα σε ψωμί τριών τυριών έχει 360 θερμίδες για μισό σάντουιτς. Μια παναρίδα με μαγιονέζα απαλλαγμένη από λίπος, πέστο βασιλικού, μαγειρεμένο στήθος γαλοπούλας, τυρί προβολόνης και ντομάτα σε ζυμάρι έχει 257 θερμίδες. Μια panini με βαλσαμικό ξύδι, μοτσαρέλα, ντομάτα, φύλλα βασιλικού και ελαιόλαδο σε γαλλικό ρολό έχει 402 θερμίδες.
Ιστορία
Ένα παραδοσιακό σάντουιτς πανίνο στην Ιταλία ανέφερε κάποτε ένα τύπο ωμογενούς κρέατος, όπως το σαλάμι ή το προβιτούτο, με τυρί σε τραγανό ψωμί. Στο Ηνωμένο Βασίλειο μια panini ψήνεται σε ένα σάντουιτς και έχει ποικιλία διαφορετικών κρεάτων και τυριών. Σύμφωνα με το Dining Chicago, η πρώτη αναφορά του Panini στο Ηνωμένο Βασίλειο χρονολογείται από το 1956.
Υγιεινή συνταγή
Η Κλινική Mayo προσφέρει συμβουλές για τη δημιουργία μιας παναρίνας που χτυπά μια ποικιλία από ομάδες τροφίμων. Χρησιμοποιήστε τη φρυγμένη γαλοπούλα, το πίττα ολικής αλέσεως, το ciabatta, το focaccia ή την μπαγκέτα, χρησιμοποιήστε το γούστο ή το πέστο αντί για το μάγουλο, προσθέστε το μαρούλι, τις ντομάτες, το αβοκάντο και τις πιπεριές. Αν δεν έχετε μια σάντουιτς στο σπίτι, μπορείτε να ψήσετε ή να φρυγανίστε τον σπιτικό σας παίνι.
