Το λάδι καρύδας χρησιμοποιείται στην Ινδία, την Ταϊλάνδη και σε ολόκληρο τον κόσμο για να δημιουργήσει νόστιμες σούπες, κάρυ και σούπες. Έχει λάβει κάποιο κακό Τύπο τα τελευταία χρόνια λόγω της περιεκτικότητάς του σε κορεσμένα λιπαρά. Το Camphor έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά ως αποσυμφορητικό, μυϊκό τρίψιμο και για θρησκευτικούς σκοπούς.
Βίντεο της Ημέρας
Τοπική καμφορά
Η λεβάντα, το κορίανδρο και το υσόπιο περιέχουν καμφορά, η οποία αποτελεί βασικό συστατικό πολλών φαρμάκων χωρίς μυοσκελετικές διαταραχές και φαρμάκων στα αρθραλγία. Μια μελέτη του 2009 που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Εναλλακτικής και Συμπληρωματικής Ιατρικής βρήκε μια φυτική αλοιφή που περιέχει καμφορά για να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος αντιμετώπισης του μυϊκού πόνου. Απαιτούνται περισσότερες έρευνες, αλλά στο μέλλον, η καμφορά μπορεί να προσφέρεται συνήθως ως θεραπεία πρώτης γραμμής, πριν από τα αναλγητικά.
Δηλητηρίαση με καμφορά
Η δηλητηρίαση με καμφορά μπορεί να συμβεί μετά την κατάποση, την εισπνοή ή ακόμη και την υπερβολική τοπική εφαρμογή των προϊόντων που έρχονται σε επαφή με καμφορά. Μια μελέτη του 2009 που δημοσιεύτηκε στην Παιδιατρική εντόπισε τρεις περιπτώσεις επιληπτικών κρίσεων που προκλήθηκαν από καμφορά σε μικρά παιδιά. Η Αμερικανική Ένωση Κέντρων Ελέγχου Δηλητηριάσεων προειδοποιεί για την ανάγκη να στραφούν κατευθείαν στις υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης εάν εσείς ή κάποιος που γνωρίζετε έχει καταπιεί προϊόντα που περιέχουν καμφορά ή καμφορά, όπως φυτοφάρμακα ή μυϊκές τρίχες.
Τοπικό έλαιο καρύδας
Το έλαιο καρύδας χρησιμοποιείται παραδοσιακά από ινδικές γυναίκες για να κάνουν τα μαλλιά τους λαμπερά και το δέρμα μαλακό. Αλλά θεωρείται επίσης ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες και μια μελέτη του 2010 που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Φαρμακολογίας και Βιοφυσικής Έρευνας βρήκε το παρθένο έλαιο καρύδας να είναι αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση τραυμάτων εκτομής σε νεαρούς αρουραίους. Οι επιστήμονες λένε ότι αυτό συμβαίνει λόγω αρκετών βιολογικά ενεργών δευτερευόντων συστατικών που είναι διαθέσιμα στο παρθένο λάδι καρύδας.
Μαγειρικό λάδι καρύδας
Δοκιμάστε να ψήνετε μελιτζάνες μελιτζάνας, στη συνέχεια τηγανίστε με λάδι καρύδας μέχρι να χρυσή. Προσθέστε λάδι καρύδας σε λουκουμάδες, αλλά προσέξτε να μην χρησιμοποιήσετε πάρα πολύ. Το έλαιο καρύδας μπορεί να είναι υπερβολικό, και μερικές σταγόνες πηγαίνουν πολύ μακριά. Για μια νόστιμη απόλαυση, αναμίξτε ένα φλιτζάνι λάδι καρύδας με μέλι φλιτζάνι, ένα φλιτζάνι κακάο σε σκόνη και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε μέχρις ότου λειανθείτε, στη συνέχεια ρίξτε σε ένα πιάτο με επίπεδο πυθμένα και ψύξτε μέχρι να σκληρυνθεί. Κόψτε το φοντάν σας σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος.
