Η δυσανεξία στη γλουτένη περιγράφει μια κατάσταση που συμβαίνει όταν το σώμα προσβάλλει εσφαλμένα τα κύτταρα που καλύπτουν το λεπτό έντερο ως απάντηση στη γλουτένη, την πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι. Οι γιατροί αναφέρονται στη δυσανεξία στη γλουτένη ως κοιλιοκάκη ή κοιλιοκάκη. Χωρίς ειδική θεραπεία ή θεραπεία, ο ασθενής μπορεί να διαχειριστεί μόνο τα συμπτώματά του εξαλείφοντας τη γλουτένη από τη διατροφή του. Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη γλουτένη ποικίλλουν από ασθενή σε ασθενή. Για παράδειγμα, ορισμένοι ασθενείς μπορεί να παρουσιάσουν αύξηση βάρους ως συνέπεια φούσκωμα, ενώ άλλοι αντιμετωπίζουν απώλεια βάρους εξαιτίας της αποτυχίας της απορρόφησης θρεπτικών ουσιών.
Βίντεο της Ημέρας
Κοιλιοκάκη
Για να κατανοήσετε τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης και πώς μια κατάσταση μπορεί να προκαλέσει ένα άτομο να κερδίσει βάρος και ένα άλλο για να το χάσει, πρέπει πρώτα να καταλάβετε τι συμβαίνει στο σώμα, ως αποτέλεσμα δυσανεξίας στη γλουτένη. Σε ένα άτομο με κοιλιοκάκη, η λήψη τροφής που περιέχει γλουτένη πυροδοτεί το ανοσοποιητικό σύστημα για να απελευθερώσει αντισώματα που επιτίθενται ειδικά στα κύτταρα που φέρουν το λεπτό έντερο. Αυτή η επένδυση περιέχει μικροσκοπικές προβολές, γνωστές ως βέλη, που αυξάνουν την επιφάνεια ώστε να επιτρέπουν τη μέγιστη απορρόφηση θρεπτικών ουσιών. Τα αντισώματα επιτίθενται στα νύχια και με την πάροδο του χρόνου τα καταστρέφουν μειώνοντας την ικανότητα του λεπτού εντέρου να απορροφά θρεπτικά συστατικά.
Απώλεια βάρους
Παρόλο που η δυσανεξία στη γλουτένη μπορεί να σας κάνει να πάρετε βάρος, πολλοί ασθενείς με κοιλιοκάκη έχουν απώλεια βάρους. Η βλάβη στο λεπτό έντερο εμποδίζει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και του λίπους. Δεδομένου ότι αυτά τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά χρησιμεύουν ως πηγή θερμίδων και ενέργειας για το σώμα, η αδυναμία απορρόφησης τους σημαίνει ότι αν και καταναλώνετε θερμίδες συνεχίζετε να χάσετε βάρος. Η δυσαπορρόφηση των τροφίμων μπορεί να προκαλέσει χρόνια διάρροια, η οποία επίσης προάγει την απώλεια βάρους. Η χρόνια διάρροια και άλλα συνοδευτικά συμπτώματα δημιουργούν απώλεια όρεξης που συμβάλλει στην απώλεια βάρους.Άλλα συμπτώματα
Μαζί με απώλεια βάρους ή αύξηση βάρους, δυσκοιλιότητα ή διάρροια, ένας ασθενής που πάσχει από κοιλιοκάκη εμφανίζει πολλά άλλα συμπτώματα. Η αδυναμία απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών σημαίνει ότι το σώμα του αποτυγχάνει να πάρει ενέργεια από τα τρόφιμα, με αποτέλεσμα την κόπωση. Το σώμα του αποτυγχάνει επίσης να απορροφήσει βιταμίνες και ανόργανα άλατα, οδηγώντας σε ανεπάρκειες που μπορεί να προκαλέσουν μια ποικιλία συμπτωμάτων όπως μυρμηγκιά στα χέρια ή στα πόδια, αναιμία, κατάθλιψη, άγχος, επιληπτικές κρίσεις, προβλήματα γονιμότητας και δερματικά εξανθήματα.
