Ένα άτομο με διαβήτη μπορεί να φάει τίποτα, έτσι μπορείτε να συμπεριλάβετε σίγουρα πίτσα και κινέζικο φαγητό στο μενού σας. Αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε είδος ναύλου με εγκατάλειψη ή χωρίς να λάβετε υπόψη άλλα τρόφιμα στο μενού σας για την ημέρα. Ο προσεκτικός σχεδιασμός και η ισορροπημένη διατροφή παίζουν ζωτικούς ρόλους στη διαχείριση των συμπτωμάτων του διαβήτη.
Βίντεο της Ημέρας
Ισορροπημένη Διατροφή
Μια ισορροπημένη διατροφή για ένα άτομο με διαβήτη περιλαμβάνει ουσιαστικά τα ίδια τρόφιμα που θα βρείτε σε μια υγιεινή διατροφή για οποιονδήποτε - ένας συνδυασμός σύνθετων υδατανθράκων, άπαχων πρωτεϊνών, φρούτων, λαχανικών και γαλακτοκομικών προϊόντων. Μια υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει επίσης υγιή λίπη όπως αυτά που υπάρχουν στο ελαιόλαδο, τα λιπαρά ψάρια, τα αμύγδαλα και τα καρύδια. Μια καλή ισορροπία περιλαμβάνει την απόκτηση 40 έως 60 τοις εκατό των καθημερινών σας υδατανθράκων από υδατάνθρακες, 20 έως 35 τοις εκατό από πρωτεΐνες και 20 έως 35 τοις εκατό από το λίπος. Για να βοηθήσετε στην αντιμετώπιση του διαβήτη, θα πρέπει να περιορίσετε τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες και να αναμίξετε την κατανάλωση τόσο των εκλεπτυσμένων όσο και των σύνθετων υδατανθράκων με άλλα τρόφιμα.
Πίτσα
Η κρούστα πίτσας συνήθως περιλαμβάνει μια κρούστα από λευκό αλεύρι, έναν εξευγενισμένο υδατάνθρακα. Για να αποφύγετε αιφνίδιες αιχμές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, περιορίστε την ποσότητα πίτσας που τρώτε οποιαδήποτε στιγμή. Παραγγείλετε λεπτή πίτσα κρούστας και επιλέξτε κρούστα πίτσας ολικής αλέσεως όταν είναι διαθέσιμο. Η επιλογή των επικάλυψών σας αποδεικνύεται επίσης σημαντική για τη διαχείριση του διαβήτη. Το τυρί, μια καλή πηγή ασβεστίου, περιέχει κάποια ζάχαρη. Παραγγείλετε μια πίτσα με ελαφρύ τυρί. Πρέπει επίσης να διαχειριστείτε το βάρος σας και τη χοληστερόλη για τον έλεγχο των συμπτωμάτων του διαβήτη. Εάν θέλετε μια επικάλυψη κρέατος, το κοτόπουλο κάνει μια καλύτερη επιλογή από την πεπερόνι. Και αν προσθέσετε πολλά λαχανικά - ντομάτες, μπρόκολα, μανιτάρια, πράσινες πιπεριές, σπανάκι - αυτοί οι περίπλοκοι υδατάνθρακες θα βοηθήσουν στην εξισορρόπηση των εκλεπτυσμένων υδατανθράκων στην κρούστα της πίτσας. Ο Γλυκαιμικός Δείκτης, ένα σύστημα που υπολογίζει τα τρόφιμα με βάση την επίδρασή τους στο σάκχαρο του αίματός σας, παρέχει ένα εργαλείο για να διατηρείτε την πίτσα σας όσο το δυνατόν πιο φιλική προς το διαβήτη.
Κινέζικα τρόφιμα
Το κινεζικό φαγητό περιλαμβάνει επιλογές ευνοϊκές και δυσμενείς για τη διαχείριση του διαβήτη. Επιλέξτε πιάτα που περιλαμβάνουν λαχανικά και αποφύγετε εκείνα που περιλαμβάνουν σάλτσες ζάχαρης - κοτόπουλο πορτοκαλιού, κοτόπουλο kung pao, γλυκό και ξινό χοιρινό. Τα μερίδια που σερβίρονται στα κινεζικά εστιατόρια μπορεί να αποδειχθούν πολύ μεγάλα, οπότε σχεδιάστε να μοιραστείτε ένα εισιτήριο με έναν φίλο ή να αποθηκεύσετε τα υπόλοιπα για μια άλλη μέρα. Όταν είναι δυνατόν, επιλέξτε το καστανό ρύζι πάνω από το λευκό. Το καστανό ρύζι μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, ενώ το άσπρο ρύζι μπορεί να προκαλέσει ανθυγιεινά επίπεδα. Η κινεζική τροφή τείνει επίσης να περιλαμβάνει πολύ νάτριο. Παραγγείλετε το φαγητό σας χωρίς σάλτσα σόγιας.
Θέματα
Συζητήστε με το γιατρό σας πριν προσθέσετε νέα τρόφιμα στη διατροφή σας.Η ικανότητά σας να συμπεριλάβετε δυνητικά ενοχλητικά τρόφιμα όπως πίτσα και κινέζικο φαγητό στο σχέδιο διατροφής εξαρτάται από τη συνολική σας ικανότητα να διαχειριστείτε τα συμπτώματα του διαβήτη. Αν χρειαστεί να χάσετε βάρος, για παράδειγμα, η πίτσα και κάποια είδη κινέζικου φαγητού δεν θα σας βοηθήσουν. Αν έχετε διαγνωστεί πρόσφατα με διαβήτη, ίσως θελήσετε να επιμείνετε σε ασφαλέστερες επιλογές μέχρι να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη διαχείριση του διαβήτη.
