Υπάρχουν μερικά στοιχεία που αποδεικνύουν ότι το οξικό οξύ, το οποίο είναι το κύριο συστατικό του λευκού ξυδιού, μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Ωστόσο, η έρευνα είναι περιορισμένη και ίσως χρειαστεί να κάνετε άλλες αλλαγές στη διατροφή σας από το να πιείτε το όξινο ποτό για να χάσετε βάρος. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού ξεκινήσετε οποιαδήποτε διατροφή με απώλεια βάρους.
Βίντεο της Ημέρας
Λευκό Ξύδι και Απώλεια βάρους
Το αποσταγμένο λευκό ξύδι είναι εξαιρετικά όξινο και έχει σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε οξικό οξύ, σύμφωνα με το δίκτυο τροφίμων. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2005 στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Διαιτολογικής Εταιρείας διερεύνησε τα αποτελέσματα της κατανάλωσης είτε ξίδι είτε φιστίκια μετά από ένα υψηλό γλυκαιμικό γεύμα, το οποίο είναι ένα γεύμα που χωνεύει γρήγορα, στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το ξύδι συνέβαλε στην πρόληψη της αύξησης του σακχάρου στο αίμα. Παρατήρησαν επίσης μείωση της πρόσληψης θερμίδων από 200 έως 275 θερμίδες για το υπόλοιπο της ημέρας. Ενώ αυτό σίγουρα μοιάζει με πόσιμο ξύδι πριν το γεύμα μπορεί να σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερα, περισσότερη έρευνα είναι απαραίτητη για να επιβεβαιώσετε τα αποτελέσματα.
Υγιεινή απώλεια βάρους
Αν το πόσιμο απεσταγμένο λευκό ξύδι σας βοηθά να τρώτε λιγότερα, είστε σε καλό δρόμο για να χάσετε βάρος. Αλλά δεν πρέπει να βασίζεστε στο ξύδι καθώς αλλάζει μόνο η διατροφή σας. Η απώλεια βάρους απαιτεί να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων για να δημιουργήσετε μια αρνητική ισορροπία θερμίδων. Οι ανάγκες σας σε θερμίδες απώλειας βάρους μπορεί να κυμαίνονται από 1, 200 θερμίδες έως 1, 800 θερμίδες ημερησίως. Ο γιατρός ή ο διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τις συγκεκριμένες ανάγκες σας. Παρακολουθήστε την θερμιδική σας πρόσληψη για να σας βοηθήσουμε να παραμείνετε στη σωστή ισορροπία. Βοηθά επίσης να γεμίσετε τη διατροφή σας με χαμηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά, κόκκους, άπαχες πηγές πρωτεϊνών και μη λιπαρών γαλακτοκομικών προϊόντων.
Ανησυχίες για αποσταγμένο ξύδι
Μπορεί να έχετε δύσκολη στιγμή να πιείτε αποσταγμένο λευκό ξύδι. Έχει γεύση ξινή και κάποιοι άνθρωποι έχουν έναν δύσκολο χρόνο να επιτηρούν όξινα τρόφιμα, όπως εκείνα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή πεπτικό έλκος. Υπάρχει επίσης ανησυχία ότι πάρα πολύ ξύδι στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε οδοντική διάβρωση, αν και η έρευνα είναι πολύ προκαταρκτική, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2014 στο Κλινικό Εργαστήριο.
Συμβουλές και προτάσεις
Αντί να πιείτε αποσταγμένο λευκό ξύδι, χρησιμοποιήστε το για να προσθέσετε γεύση στο φαγητό σας. Είναι χωρίς θερμίδες, οπότε δεν θα επηρεάσει την ισορροπία θερμίδων σας και θα κάνει μια καλή επιλογή για τη διατροφή απώλειας βάρους σας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στη θέση της συνηθισμένης σάλτσας σαλάτας σας για να προσθέσετε δάγκωμα στα χόρτα σας. Κάνει επίσης ένα νόστιμο όξινο συστατικό στη μαρινάδα κρέατος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το ξύδι για να μαγειρέψετε τα λαχανικά, τα οποία κάνουν ένα υπέροχο σνακ χαμηλών θερμίδων και γεύσεων.
