Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων 2009, το 26% των ενηλίκων στο Ηνωμένο Βασίλειο θεωρούνται παχύσαρκοι. Πρόκειται για αύξηση κατά 9,6% από το έτος 2000. Δεδομένης της επικράτησης της παχυσαρκίας, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι Αμερικανοί δαπανούν εκατομμύρια δολάρια κάθε χρόνο για την απώλεια βάρους. Η απώλεια βάρους επιτυγχάνεται συχνά και διατηρείται με πολλαπλές στρατηγικές - μεταξύ των οποίων τρώει περισσότερα φρούτα και λαχανικά.
Βίντεο της ημέρας
Λειτουργίες φρούτων
Ενώ τα φρούτα είναι φυσικά χαμηλά σε λίπος, νάτριο και θερμίδες, είναι υψηλά σε θρεπτικά συστατικά. Τα φρούτα περιέχουν άφθονες βιταμίνες, ίνες, αντιοξειδωτικά και κάλιο, τα οποία είναι σημαντικά για τη βέλτιστη υγεία. Ο Οδηγός Τροφίμων MyPlate του Υπουργείου Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου συνιστά ότι οι ενήλικες καταναλώνουν 1. 5 φλιτζάνια σε 2 φλιτζάνια φρούτων την ημέρα. Τα ισοδύναμα ενός φλυτζανιού περιλαμβάνουν ένα μικρό μήλο, ένα μεγάλο ροδάκινο ή πορτοκάλι, 32 σταφύλια, μία μικρή σφήνα καρπούζι ή ένα φλιτζάνι κομμάτια ανανά.
Fiber
Τα φρούτα είναι γεμάτα με φυτικές ίνες, έναν αβλαβή φυτικό υδατάνθρακα. Το Fiber προσθέτει όγκο και όγκο χωρίς να προσθέτει πολλές θερμίδες. Λόγω του μεγάλου όγκου του, οι ίνες σας βοηθούν να σας κρατήσουμε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ένα ενημερωτικό δελτίο του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας αναφέρει ότι οι άνθρωποι με δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες τείνουν να καταναλώνουν περίπου 10% λιγότερες θερμίδες. Επιπλέον, άλλες μεγάλες μελέτες διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που έχουν υψηλή πρόσληψη ινών τείνουν να ζυγίζουν λιγότερο. Ο χυμός φρούτων παρέχει λίγες ή καθόλου ίνες, γι 'αυτό επιλέξτε ολόκληρα φρούτα. Τρώτε τα δέρματα των φρούτων, όπως τα μήλα, τα αχλάδια και τα ροδάκινα για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη των ινών και των βιταμινών σας.
Χαμηλά σε θερμίδες
Οι θρεπτικές τροφές με θρεπτικά συστατικά όπως τα φρούτα παρέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε μια συσκευασία χαμηλών θερμίδων. Τα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, συμβάλλοντας στην κορεσμό. Τριάντα πέντε υπέρβαρες γυναίκες τυχαιοποιήθηκαν να τρώνε βρώσιμα μπισκότα, μήλα ή αχλάδια τρεις φορές την ημέρα μαζί με μια υποθερμιδική δίαιτα σε μια μελέτη από τη Maria Conceicao de Oliveira και ομάδα στο κρατικό πανεπιστήμιο του Ρίο ντε Τζανέιρο στη Βραζιλία. Μετά από 12 εβδομάδες, οι ομάδες καρπών έχασε 1. 21 kg σε σύγκριση με 0,88 kg στην ομάδα των βρώμης. Ωστόσο, οι ομάδες καρπών είχαν αύξηση των τριγλυκεριδίων του αίματος κατά την παρακολούθηση.
Μικτά αποτελέσματα
Η αντικατάσταση των τροφών με υψηλότερες θερμίδες και λιπαρά με φρούτα μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους μειώνοντας τη συνολική πρόσληψη θερμίδων. Ωστόσο, μια πιο συμβατική δίαιτα χαμηλών θερμίδων υπερέβη την υψηλή διατροφή φρούτων και λαχανικών σε μια μελέτη του Sherry Tanumihardjo και συναδέλφων του από το Τμήμα Διατροφικών Επιστημών του Πανεπιστημίου του Wisconsin-Madison. Στη μελέτη, μερικοί συμμετέχοντες κατανάλωναν μια δίαιτα οκτώ μερίδων ημερησίως λαχανικών και δύο έως τρεις μερίδες φρούτων. Η άλλη ομάδα μείωσε τη θερμιδική πρόσληψη κατά 500 και κατανάλωσε λιγότερο από το 25 τοις εκατό των θερμίδων τους από το λίπος.Και στις τρεις επόμενες ενέργειες - τρεις μήνες, 12 μήνες και 18 μήνες - η θερμιδική πρόσληψη ήταν σημαντικά χαμηλότερη για την ομάδα λαχανικών και φρούτων, ωστόσο ο δείκτης μάζας σώματος ήταν χαμηλότερος μόνο στο τρίμηνο. Στα σήματα των 12 και 18 μηνών ήταν υψηλότερη. Η ομάδα χαμηλών θερμίδων, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, είχε χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος και στις τρεις επακόλουθες μελέτες.
Φρουκτόζη
Ο μηχανισμός με τον οποίο η φρουκτόζη μεταβολίζεται στο ήπαρ μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των τριγλυκεριδίων του αίματος. Η γλυκιά ζάχαρη, η φρουκτόζη, βρίσκεται φυσικά σε φρούτα, λαχανικά και μέλι ή παρασκευάζεται σε σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης. Σύμφωνα με το Ίδρυμα Διεθνούς Συμβουλίου Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα, μια θεωρία πίσω από το ρόλο της φρουκτόζης στην παχυσαρκία είναι ότι η φρουκτόζη δεν επηρεάζει τις ορμόνες που ρυθμίζουν την πείνα και την πρόσληψη τροφής με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλοι υδατάνθρακες. Το ίδρυμα σημειώνει ότι η κερδοσκοπία βασίζεται σε έρευνες που αφορούν μεγάλες ποσότητες φρουκτόζης, τρεις έως τέσσερις φορές υψηλότερες στην τυπική αμερικανική διατροφή.
Συνέπειες
Τα φρούτα μόνο δεν θα σας κάνουν να χάσετε βάρος, αλλά μερικές έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει το ταξίδι σας στην απώλεια βάρους. Η αύξηση της πρόσληψης φρούτων, καθώς και η μείωση της θερμιδικής σας πρόσληψης μπορεί να οδηγήσει στη μεγαλύτερη επιτυχία στην απώλεια βάρους. Λάβετε υπόψη ότι μια θερμίδα είναι μια θερμίδα είτε προέρχεται από φρούτα ή σοκολάτα, και όλοι οι υδατάνθρακες, σε διαφορετικούς βαθμούς, μπορούν να συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους. Η υπερβολική κατανάλωση θερμίδων από οποιαδήποτε πηγή θα αποτρέψει την απώλεια βάρους ή θα προωθήσει το κέρδος βάρους. Ακολουθήστε τη σύσταση της κυβέρνησης για 1. 5 με 2 φλιτζάνια φρούτων την ημέρα και κολλήστε σε ολόκληρα φρούτα αντί για χυμό φρούτων για να πάρετε τα οφέλη της ίνας και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
