Παρόλο που τα καρύδια περιέχουν κάποια πρωτεΐνη, βοηθούν μόνο στην ανάπτυξη του εγκεφάλου όταν συνδυαστούν με ασκήσεις που επιβαρύνουν τους μύες σας, όπως η άρση βαρών ή οι ωμοπλάτες. Η κατανάλωση καρύων ή άλλων πηγών πρωτεΐνης αμέσως μετά την προπόνηση σας επιτρέπει την ανάπτυξη των μυών. Ωστόσο, η κατανάλωση επιπλέον πρωτεϊνών δεν θα οδηγήσει σε αυξημένα οφέλη, και το Αμερικανικό Συμβούλιο για την Άσκηση συνιστά στους αθλητές να πάρουν περίπου το 15% των θερμίδων από πρωτεΐνες, αλλά όχι περισσότερο. Σε 4 θερμίδες ανά γραμμάριο, που λειτουργεί σε περίπου 75 γραμμάρια σε δίαιτα 2 000 θερμίδων.
Βίντεο της Ημέρας
Πρωτεΐνη σε Ξηροί Καρποί
Ανάλογα με την ποικιλία, 1 ουγκιά ξηρών καρπών θα παρέχει 3 έως 6 γραμμάρια πρωτεΐνης. Τα καρύδια δεν είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, ωστόσο, καθώς στερούνται ορισμένα απαραίτητα αμινοξέα. Σύμφωνα με το πανεπιστήμιο Purdue, ο συνδυασμός καρπών με όσπρια όπως τα φασόλια θα σχηματίσει μια πλήρη πρωτεΐνη - και θα πρέπει να τα φάτε μόνο την ίδια μέρα, όχι ταυτόχρονα. Επειδή τα καρύδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες, η κατανάλωση πολλαπλών μερίδων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Γυρίστε σε πηγές άπαχου, όπως το tofu και τα ασπράδια αυγών, για τις υπόλοιπες πρωτεϊνικές σας ανάγκες.
