Μπορεί να τρώει πολύ πρωτεΐνη να κάνει ένα άτομο να πάρει βάρος;

Το σώμα σας χρησιμοποιεί διατροφική πρωτεΐνη για να διατηρεί όλα τα κύτταρα, συμπεριλαμβανομένων των μυών, των μαλλιών, του δέρματος και των οργάνων. Ωστόσο, η περίσσεια πρωτεϊνών στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, ακριβώς όπως καταναλώνουν υψηλά επίπεδα οποιουδήποτε από τα μακροθρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων και του λίπους. Εκτός από την αύξηση βάρους, η υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνών μπορεί επίσης να αυξήσει τους κινδύνους για την υγεία.

Βίντεο της Ημέρας

Ζωική πρωτεΐνη

->

Η κατανάλωση υπερβολικής ζωικής πρωτεΐνης συχνά οδηγεί σε αυξημένη πρόσληψη λίπους. Photo Credit: Barbara Dudzińska / iStock / Getty Images

Εκτός από τη διατήρηση, την κατασκευή και την επισκευή των κυττάρων του σώματος, η διατροφική πρωτεΐνη χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αφομοιώσει και αυξάνει την κορεσμό, παρατείνοντας το αίσθημα πληρότητας. Αυτό κάνει μια δίαιτα υψηλής πρωτεΐνης επιθυμητή εάν θέλετε να χάσετε βάρος. Ωστόσο, η κατανάλωση περίσσειας ζωικής πρωτεΐνης όχι μόνο αυξάνει την κατανάλωση θερμίδων, αλλά οδηγεί συχνά σε αυξημένη πρόσληψη λίπους. Αυξημένα κορεσμένα λίπη, που απαντώνται κυρίως σε ζωικές πρωτεΐνες, μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης αυξάνουν τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με την American Heart Association.

Ανάγκες πρωτεϊνών

->

Ισορροπίστε την κατανάλωση πρωτεΐνης. Φωτορεπορτάζ: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images

Το Ινστιτούτο Ιατρικής συστήνει την κατανάλωση. 8 γραμμάρια ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους για την προστασία της μυϊκής μάζας, η οποία ισούται με περίπου 8 γραμμάρια πρωτεΐνης για κάθε 20 κιλά σωματικού βάρους. Δεν υπάρχουν στοιχεία που να επιβεβαιώνουν οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μεγαλύτερων ποσοτήτων πρωτεϊνών. Η ισορροπημένη κατανάλωση πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λίπους χωρίς αύξηση των ορίων θερμίδων δεν θα προκαλέσει αύξηση βάρους. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας για τις καθημερινές σας θερμιδικές απαιτήσεις με βάση την ηλικία, το ύψος, το βάρος, το φύλο, το επίπεδο δραστηριότητας και την κατάσταση υγείας.

Πηγές πρωτεϊνών

->

Επιλέξτε άπαχες πηγές πρωτεϊνών. Η πίστωση φωτογραφιών: karelnoppe / iStock / Getty Images

Η πηγή πρωτεϊνών που καταναλώνετε μπορεί να επηρεάσει το βάρος. Η ζωική πρωτεΐνη περιέχει συνήθως υψηλότερες ποσότητες λίπους από τις φυτικές πρωτεΐνες. Επιλέξτε άπαχα κομμάτια κρέατος, πουλερικά χωρίς δέρμα, ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για να μειώσετε την πρόσληψη λίπους και θερμίδων. Άλλες πηγές πρωτεϊνών περιλαμβάνουν τα φασόλια, τα καρύδια και τους ολικούς κόκκους. Αυτά τα τρόφιμα έχουν τα πρόσθετα οφέλη από βιταμίνες, μέταλλα και υγιείς ίνες.

Παρενέργειες της υπερβολικής πρόσληψης πρωτεϊνών

->

Το συκώτι σας αλλάζει τις πρωτεΐνες σε λιπαρά που μπορούν να αυξήσουν το βάρος σας. Το συκώτι σας μεταβάλλει τις πρωτεΐνες σε λιπαρά που εισέρχονται στην αποθήκευση λίπους του σώματός σας και αυξάνουν το βάρος σας.Η κατανάλωση υψηλών ποσοτήτων πρωτεϊνών παρατείνει το συκώτι και τα νεφρά σας. πρέπει να εργαστούν σκληρότερα για να απομακρύνουν τα παραπροϊόντα του μεταβολισμού των πρωτεϊνών. Το συκώτι σας αλλάζει το άζωτο σε περίσσεια πρωτεΐνης σε ουρία. Τα νεφρά σας πρέπει να εργαστούν σκληρότερα για να σχηματίσουν επιπλέον ούρα για να απομακρυνθεί το υπερβολικό άζωτο. Ο σχηματισμός υπερβολικής ποσότητας ούρων μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση, σύμφωνα με τον καθηγητή David Byres, Florida State College. Η υπερβολική κατανάλωση πρωτεΐνης αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης. Η πρόσληψη πρωτεΐνης απελευθερώνει οξέα στην κυκλοφορία του αίματός σας. Το ασβέστιο εξουδετερώνει αυτά τα οξέα. Υπερβολικές ποσότητες πρωτεϊνών μπορεί να προκαλέσουν στο σώμα σας να καλύψει τις ανάγκες του σε ασβέστιο προσθέτοντας ασβέστιο από τα οστά σας, σύμφωνα με τον Heidi Godman, εκτελεστικό συντάκτη της επιστολής υγείας του Χάρβαρντ.