Πολλοί τύποι φυκών δεν είναι μόνο εδώδιμοι, αλλά μπορούν επίσης να προσφέρουν οφέλη για την υγεία. Οι επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι οι ενώσεις σε άλγη έχουν βελτιώσει ορισμένες συνθήκες υγείας. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού προσπαθήσετε να αποτρέψετε, να θεραπεύσετε ή να θεραπεύσετε οποιαδήποτε κατάσταση με φύκια.
Βίντεο της Ημέρας
Καρκίνος του παχέος εντέρου
Το Fucoidan, ένας τύπος καφέ φύκια, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2010 στο "BMC Gastroenterology" διαπίστωσε ότι η φουκοϊδάνη οδήγησε σε απόπτωση, ή κυτταρικό θάνατο, σε ανθρώπινα κύτταρα καρκίνου του παχέος εντέρου. Το Fucoidan αλληλεπίδρασε με τα μιτοχόνδρια, ή το εργοστάσιο, του κυττάρου.
Διαβήτης τύπου 2
Μερικά στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση φυκιών μπορεί να σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, μια ασθένεια όπου το σώμα είτε δεν παράγει σωστά ινσουλίνη, είτε τα κύτταρα δεν ανταποκρίνονται το. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2010 στο περιοδικό "Nutritional Science and Vitaminology" διαπίστωσε ότι οι Κορεάτες που έτρωγαν τις άλγες είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν την ασθένεια.
Πίεση του αίματος
Μερικά στοιχεία δείχνουν ότι τα φύκια μπορούν να βοηθήσουν να διατηρηθούν τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο του 2010 στο περιοδικό "Βιοϊατρική και Φαρμακοθεραπεία" διαπίστωσε ότι η συμπλήρωση με άλγη μειώνει την αρτηριακή πίεση σε αρουραίους με επαγόμενη από το αλάτι υπέρταση. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι η περιεκτικότητα σε κάλιο στα φύκια είναι ευεργετική για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Καρδιακή Υγεία
Τα φύκη μπορεί να προστατεύσουν την καρδιά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχει βρεθεί ότι επηρεάζει τον μεταβολισμό της χοληστερόλης, η οποία είναι μια σημαντική θεώρηση των καρδιακών παθήσεων. Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε τον Μάρτιο του 2008 στο περιοδικό "The Journal of Nutrition", ένας τύπος γαλαζοπράσινου άλγους που ονομάζεται N. commune βρέθηκε να αναστέλλει τα γονίδια που εμπλέκονται στο μεταβολισμό της χοληστερόλης, έχοντας έτσι τη δυνατότητα να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο πλάσμα.
