Το χοιρινό μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική πηγή άπαχου πρωτεΐνης. Οι έγκυες γυναίκες μπορούν να απολαύσουν με ασφάλεια το χοιρινό κρέας, με την προϋπόθεση ότι το κρέας δεν είναι άψητο. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι γυναίκες έχουν περισσότερες πιθανότητες να συσπάσουν τροφικά παράσιτα και ασθένειες. Ακολουθήστε τις πρακτικές ασφαλούς διατροφής και αποθήκευσης τροφίμων για όλα τα είδη κρέατος.
Βίντεο της Ημέρας
Πρωτεΐνη
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το σώμα σας απαιτεί πρόσθετη πρωτεΐνη για να υποστηρίξει την ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου καθώς και την ανάπτυξη του πλακούντα και την αυξημένη παροχή αίματος. Η αμερικανική ένωση εγκυμοσύνης συνιστά ότι οι έγκυες γυναίκες λαμβάνουν καθημερινά 75 έως 100 γραμμάρια πρωτεΐνης. Μια μερίδα 3 κιλών χοιρινού κρέατος παρέχει περίπου το ένα τρίτο των καθημερινών σας πρωτεϊνικών αναγκών.
Trichinosis
Η τριχίνωση είναι μια διατροφική ασθένεια που προκαλείται από το παράσιτο Trichinella spiralis. Μπορείτε να αποφύγετε την τριχινίαση αποφεύγοντας το χοιρινό που δεν έχει ψηθεί. Το υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου δηλώνει ότι όλο το χοιρινό πρέπει να μαγειρευτεί σε εσωτερική θερμοκρασία 160 ° F. Αυτό ισχύει τόσο για το χοιρινό έδαφος, όσο και για ολόκληρα κομμάτια και ψητά. Φυλάσσετε το χοιρινό στο ψυγείο σε θερμοκρασίες κάτω των 40 ° F. Πλύνετε τα χέρια σας και όλες τις επιφάνειες και τα μαγειρικά σκεύη καλά μετά το χειρισμό του χοιρινού κρέατος.
->Listeria
Η λιστερίωση είναι μια επικίνδυνη λοίμωξη που προκαλείται από την κατανάλωση τροφίμων που έχουν μολυνθεί με το βακτήριο Listeria monocytogenes. Οι έγκυες γυναίκες αντιπροσωπεύουν το ένα τρίτο των λοιμώξεων από λιστερία κάθε χρόνο και οι επιπτώσεις τους μπορεί να έχουν σοβαρές και ακόμη και απειλητικές για τη ζωή συνέπειες για ένα αγέννητο μωρό. Αποφύγετε την κατανάλωση καυτών σκύλων ή νωπών κρεάτων που δεν έχουν αναθερμανθεί σε ατμό ζεστό.
