Ναι, μπορείτε να φάτε φύκια εάν έχετε αλλεργία σε θαλασσινά, αλλά πρέπει να το φάτε με προσοχή. Τα φύκια δεν περιέχουν πρωτεΐνες ψαριών ή άλλες ιδιότητες θαλασσινών. Ωστόσο, αν έχετε αλλεργία σε θαλασσινά, MayoClinic. com προειδοποιεί ότι πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε σε οποιαδήποτε εστιατόρια θαλασσινών - ακόμη και αν δεν παραγγείλετε ένα πιάτο που περιέχει τα ψάρια. Ένα φυτό που βρίσκεται στο αλμυρό νερό, τα φύκια χρησιμοποιούνται συνήθως στην ασιατική κουζίνα, συμπεριλαμβανομένου του σούσι.
Βίντεο της ημέρας
Ασφάλεια
Μπορείτε να τρώτε φύκια από τεχνική άποψη εάν έχετε αλλεργία στα θαλασσινά, επειδή τα φύκια δεν περιέχουν πρωτεΐνες ψαριών. Η πρωτεΐνη που βρίσκεται στη σάρκα των ψαριών είναι αυτό που προκαλεί μια αλλεργική αντίδραση, σύμφωνα με το Ίδρυμα Άσθμα και Αλλεργία της Αμερικής. Όταν καταναλώνετε θαλασσινά, το ανοσοποιητικό σύστημα δεν αναγνωρίζει τις πρωτεΐνες στα ψάρια ως ασφαλές, έτσι αντιδρά με την επίθεση στις πρωτεΐνες. Αυτό προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Αν είστε αλλεργικοί σε ένα είδος ψαριού, μπορείτε ή όχι να είστε αλλεργικοί σε άλλα είδη θαλασσινών. Ο γιατρός σας μπορεί να κάνει εξετάσεις αλλεργίας για να προσδιορίσει ποια θαλασσινά μπορείτε να φάτε με ασφάλεια.
Σκέψεις
Πρέπει να λάβετε υπόψη τη διασταυρούμενη μόλυνση πριν φάτε τα φύκια. Αν και τα φύκια δεν περιέχουν πρωτεΐνες ψαριών, εάν παρασκευάζονται σε κουζίνα ή εγκατάσταση που επίσης προετοιμάζει θαλασσινά, τα φύκια μπορεί να μολυνθούν με πρωτεΐνες ψαριών μέσω κοινόχρηστων πάγκων, σκευών και μαγειρικών σκευών. Για παράδειγμα, εάν τρώτε σε ένα εστιατόριο σούσι και παραγγείλετε ένα χορτοφαγικό ρολό, ο ίδιος πάγκος που χρησιμοποιείται για να φτιάξετε σούσι βασισμένο σε ψάρια χρησιμοποιείται για να φτιάξετε το ρολό σου veggie. Οι πρωτεΐνες στον πάγκο μπορούν να μεταφερθούν στα θαλάσσια φύκια προκαλώντας αλλεργική αντίδραση.
Σοβαρά συμπτώματα
Εάν εμφανίσετε συμπτώματα αλλεργίας μετά την κατανάλωση φυκιών, καλέστε το γιατρό σας. Οι αλλεργίες των θαλασσινών είναι μια κοινή αιτία αναφυλακτικού σοκ, σύμφωνα με το MayoClinic. com. Το αναφυλακτικό σοκ είναι μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση που προκαλεί μια ολόκληρη αντίδραση στο σώμα σας. Αυτό μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο στους πνεύμονες, τους αεραγωγούς και το λαιμό σας, γεγονός που μπορεί να διακόψει την ικανότητά σας να αναπνέετε, οδηγώντας σε θάνατο.
Άλλα συμπτώματα
Τα λιγότερο σοβαρά συμπτώματα αλλεργίας σε θαλασσινά περιλαμβάνουν το άσθμα, τα δερματικά εξανθήματα, τις πεπτικές επιπλοκές, τη ρινική συμφόρηση και το πρήξιμο του προσώπου. Οποιαδήποτε συμπτώματα πρέπει να αξιολογούνται αμέσως από ιατρό. Το καλύτερο είναι εάν ο γιατρός σας μπορεί να αξιολογήσει τα συμπτώματά σας καθώς εμφανίζονται.
