Η φυλλική ουσία, που ονομάζεται επίσης φολικό οξύ ή βιταμίνη B-9, είναι μια από τις βασικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Διαδραματίζει ουσιαστικό ρόλο στην ανάπτυξη των προδρόμων στο νευρικό σύστημα κατά τη διάρκεια της εμβρυϊκής ανάπτυξης και βοηθά επίσης στην παραγωγή ενέργειας μέσα στα κύτταρα σας. Ενώ καταναλώνετε αρκετό φολικό οξύ κάθε μέρα βοηθά στη διατήρηση της υγείας σας, η κατανάλωση πάρα πολύ φολικού οξέος μέσω συμπληρωμάτων διατροφής μπορεί να αποδειχθεί επιβλαβής.
Βίντεο της Ημέρας
Άνω Μέγιστο Όριο Εισπνοής
Για να αποφευχθεί τυχόν υπερβολική δόση φολικού οξέος, το Ινστιτούτο Ιατρικής Τροφίμων και Διατροφής έχει αναπτύξει ένα ανώτατο ανεκτό όριο για τη βιταμίνη. Η κατανάλωση λιγότερο από το ανώτατο όριο δεν προκαλεί συνήθως υπερβολική δόση βιταμινών, ενώ η υπέρβαση του ορίου μπορεί να βλάψει την υγεία σας. Το συμβούλιο συστήνει στους άνδρες και τις γυναίκες ηλικίας άνω των 19 ετών να μην καταναλώνουν περισσότερα από 1000 mcg βιταμίνης κάθε μέρα. Εάν λαμβάνετε πολυβιταμίνες ή συμπληρώματα φυλλικού οξέος, καταναλώνετε τη βιταμίνη μόνο σε επίπεδο που συνιστά ο γιατρός σας.
Αλληλεπίδραση με βιταμίνη Β-12
Ένας από τους κινδύνους υπερβολικής δόσης του φολικού οξέος προέρχεται από την αλληλεπίδραση του με τη βιταμίνη Β-12 ή την κοβαλαμίνη. Κανονικά, η έλλειψη κοβαλαμίνης οδηγεί σε μια διαταραχή του αίματος που ονομάζεται μεγαλοβλαστική αναιμία, την οποία οι γιατροί συχνά χρησιμοποιούν για να εντοπίσουν και να διαγνώσουν μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β-12 προτού προκαλέσει μόνιμη βλάβη στους ιστούς. Η υπερβολική δόση του φολικού οξέος μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη αυτής της αναιμίας, χωρίς να διορθώσει την υποκείμενη ανεπάρκεια βιταμίνης Β-12, σύμφωνα με το Γραφείο των συμπληρωμάτων διατροφής. Ως αποτέλεσμα, υπερβολική δόση φολικού οξέος μπορεί να καθυστερήσει ή να εμποδίσει τους γιατρούς να θεραπεύσουν ανεπάρκεια βιταμίνης Β-12.
Οι κίνδυνοι υπερβολικής δόσης φολικού οξέος προέρχονται από την ικανότητά της να καλύπτει την ανεπάρκεια βιταμίνης Β-12. Η μακροχρόνια ανεπάρκεια κοβαλαμίνης μπορεί να βλάψει το νευρικό σας σύστημα. Η βλάβη στα νεύρα σε όλο το σώμα σας μπορεί να οδηγήσει σε μούδιασμα και μυρμήγκιασμα, καθώς και στην καταστροφή της μυελίνης - μιας ουσίας που απαιτείται για τη λειτουργία των νεύρων - στο νωτιαίο μυελό και στον εγκέφαλό σας, σύμφωνα με το Linus Pauling Institute στο Πανεπιστήμιο του Όρεγκον. Αυτή η βλάβη των νεύρων αποδεικνύεται μη αναστρέψιμη, έτσι η μακροχρόνια υπερκατανάλωση φολικού οξέος μπορεί να επηρεάσει μόνιμα την υγεία σας.
Αποφυγή Υπερβολικής Δόσης
