Τα φιστίκια συνήθως δεν προκαλούν διάρροια αλλά εάν εμφανίσετε διάρροια μετά την κατανάλωση φιστικιών, μπορεί να έχετε κάποια αλλεργία. Το Δίκτυο Αλλεργίας Τροφίμων και Αναφυλαξίας αναφέρει ότι περισσότεροι από 1,8 εκατομμύρια Αμερικανοί υποφέρουν από αλλεργία με καρπούς με κέλυφος. Τα φιστίκια είναι ένα δέντρο καρύδας που μπορεί να προκαλέσει κοινά γαστρικά συμπτώματα, όπως διάρροια, ναυτία και κοιλιακή κράμπες. Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε αλλεργία στα φιστίκια, καλέστε το γιατρό σας. Σταματήστε να τρώτε φιστίκια μέχρι να μπορέσετε να αξιολογήσετε.
Βίντεο της Ημέρας
Ιστορικό
Τα φιστίκια θεωρούνται ένα καρύδι, ανάμεσα στα φουντούκια, τα καρύδια και τα αμύγδαλα. Εάν είστε αλλεργικοί σε ένα δέντρο καρύδι, είστε σε υψηλό κίνδυνο να έχετε μια αλλεργία σε άλλους καρπούς με κέλυφος, σύμφωνα με την πρωτοβουλία για την τροφική αλλεργία. Οι αλλεργίες των δένδρων με κέλυφος είναι ένα από τα πιο κοινά αλλεργιογόνα που σχετίζονται με τα τρόφιμα μεταξύ των ενηλίκων που θα μπορούσαν να είναι μια κατάσταση ζωής, σύμφωνα με το Δίκτυο Αλλεργίας Τροφίμων και Αναφυλαξίας.
Αιτία
Κατά τη διάρκεια μιας αλλεργικής αντίδρασης στα φιστίκια, το ανοσοποιητικό σύστημα δυσλειτουργεί και σφάλλει τις πρωτεΐνες στο καρύδι ως βλαβερή ουσία. Η Kids Health εξηγεί ότι το ανοσοποιητικό σύστημα δημιουργεί ένα αμυντικό σύστημα κατά των πρωτεϊνών με την παραγωγή ειδικών αντισωμάτων που καλούν ανοσοσφαιρίνη Ε ή IgE. Τα αντισώματα IgE προκαλούν μαστοκύτταρα στο έντερο για να παράγουν ισταμίνη. Η ισταμίνη βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τη λοίμωξη, αλλά σε μεγάλες ποσότητες, προκαλεί φλεγμονή. Η φλεγμονή και το πρήξιμο στα έντερα μπορεί να οδηγήσουν σε διάρροια και άλλες γαστρεντερικές επιπλοκές.
Τα γαστρεντερικά συμπτώματα περιλαμβάνουν έμετο, διάρροια, ναυτία, κοιλιακό άλγος, κράμπες και αέρια. Αν είστε αλλεργικοί στα φιστίκια, θα αναπτύξετε άλλα συμπτώματα δίπλα σε διάρροια. Μπορεί επίσης να εμφανίσετε δερματικά εξανθήματα, μυρμήγκιασμα στο πρόσωπο, στο στόμα ή στα χείλη, δύσπνοια, συριγμό, σφίξιμο στο στήθος, ρινική συμφόρηση, πίεση κόλπων και φτάρνισμα, σύμφωνα με την Kids Health.
Θεραπεία
Η θεραπεία αρχίζει με σωστή διάγνωση. Συζητήστε με έναν αλλεργιογόνο για να υποβληθείτε σε έλεγχο για να επιβεβαιώσετε μια αλλεργία στα φιστίκια. Εάν διαγνωστεί, αποφύγετε την κατανάλωση όλων των καρπών με κέλυφος. Η πρωτοβουλία για την τροφική αλλεργία αναφέρει ότι η ομοσπονδιακή κυβέρνηση απαιτεί από όλους τους παραγωγούς τροφίμων να αποκαλύπτουν τη χρήση των καρπών με κέλυφος στη συσκευασία τους. Διαβάστε όλα τα συστατικά και όταν τρώτε έξω, ζητήστε από το διακομιστή σας να αποφύγει τα καρύδια.
Εξέταση
