Ό, τι καταναλώνεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να επηρεάσει το μωρό σου με θετικό ή αρνητικό τρόπο. Δεν μπορείτε να σκεφτείτε δύο φορές πριν ψεκάσετε φέτα στη σαλάτα σας ή το μαγειρέψετε στα αυγά σας, αλλά ο λάθος τύπος φέτας μπορεί πραγματικά να είναι επικίνδυνος για εσάς και το αγέννητο μωρό σας. Είναι σημαντικό να κατανοήσετε πώς μπορείτε να καταναλώνετε τυρί φέτα διατηρώντας ταυτόχρονα το μωρό σας ασφαλές.
Βίντεο της Ημέρας
Κίνδυνοι
Τα μη παστεριωμένα μαλακά τυριά, όπως το φέτα, το brie και το κατσικίσιο τυρί, μπορεί να περιέχουν λιστέρια, βακτήρια που προκαλούν λιστερίαση. Η λιστερίωση χαρακτηρίζεται από συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη και μπορεί να είναι επικίνδυνη για τα αγέννητα μωρά. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, περίπου 1, 600 άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες παίρνουν λιστερίωση κάθε χρόνο και οι έγκυες γυναίκες είναι 20 φορές περισσότερες πιθανότητες να το πάρουν, συνιστώντας μία στις έξι περιπτώσεις. Οι ορμονικές αλλαγές που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορούν να αποδυναμώσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να σας κάνουν πιο επιρρεπή σε λοιμώξεις. Τα συμπτώματα της λιστερίωσης περιλαμβάνουν πονοκεφάλους, μυϊκούς πόνους, πυρετό, ναυτία και έμετο. Μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή, πρόωρη παράδοση, λοίμωξη στο νεογέννητο ή στο νεκρό τοκετό.
Ασφάλεια
Η Listeria θανατωθεί από παστερίωση και τρόφιμα μαγειρέματος. Σύμφωνα με την "Kids Health", το τυρί φέτα που είναι σαφώς επισημασμένο ότι παρασκευάζεται με παστεριωμένο γάλα είναι ασφαλές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το μεγαλύτερο μέρος του τυριού που πωλείται στις Ηνωμένες Πολιτείες γίνεται με παστεριωμένο γάλα, αλλά μερικά καταστήματα φέρουν μη παστεριωμένα τυριά, οπότε φροντίστε να ελέγξετε προσεκτικά την ετικέτα.
Συστάσεις
Η Listeria δεν βρίσκεται μόνο σε μη παστεριωμένο γάλα και τυριά. Βρίσκεται επίσης σε επεξεργασμένα και προσυσκευασμένα κρέατα, όπως κρέατα deli μεσημεριανό γεύμα και χοτ-ντογκ. Εάν πρόκειται να φάτε αυτά τα είδη κρέατος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορείτε να σκοτώσετε τα βακτήρια θερμαίνοντας το κρέας μέχρι να βράσει. Εάν δεν είστε βέβαιοι για το ποια τρόφιμα είναι ασφαλή για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ρωτήστε το γιατρό σας.
