Ενώ η συνηθισμένη σοφία δείχνει ότι τρώτε πρωινό καθημερινά - δεν έχει σημασία τι - δεν χρειάζεστε απαραίτητα ένα πρωινό γεύμα για να αποφύγετε το βάρος. Ορισμένοι ερευνητικοί σύνδεσμοι τρώνε πρωινό με καλύτερο έλεγχο βάρους, πράγμα που υποδηλώνει ότι το πρωινό μπορεί να είναι χρήσιμο για μερικούς ανθρώπους, αλλά άλλες έρευνες δείχνουν ότι δεν έχει σημασία αν τρώτε πρωινό ή όχι. Η κατώτατη γραμμή για την αποφυγή του κέρδους βάρους είναι να κάνετε υγιεινές επιλογές τροφίμων, να ελέγχετε την πρόσληψη θερμίδων και να επιλέξετε ένα πρόγραμμα γευμάτων που λειτουργεί καλά για εσάς.
Ενώ αυτές οι μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που παραλείπουν το πρωινό είχαν μεγαλύτερο κίνδυνο παχυσαρκίας, αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το skipping breakfast είναι ο λόγος που κέρδισαν βάρος. Θα μπορούσε να είναι ότι οι άνθρωποι που παραλείπουν το πρόγευμα τείνουν να έχουν άλλες συνήθειες του τρόπου ζωής που προκαλούν παχυσαρκία - για παράδειγμα, χτυπώντας το αυτοκίνητο ή τρώγοντας συσκευασμένα τρόφιμα ευκολίας.
Άλλες μελέτες διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση του πρωινού δεν παίζει σημαντικό ρόλο στο αν κερδίζετε βάρος ή όχι. Στην πραγματικότητα, μπορεί να μην έχει αισθητή επίδραση στο βάρος σας, αναφέρει μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής το 2014. Οι ερευνητές διένυσαν σχεδόν 300 άτομα μελέτης σε τρεις ομάδες - μία που ακολούθησε μια κανονική δίαιτα, απώλεια βάρους δίαιτα που περιελάμβαναν το πρωινό και ένα που ακολούθησε μια δίαιτα απώλειας βάρους που ξεπέρασε το πρωινό. Και οι δύο ομάδες μειωτών βάρους κατάφεραν να ακολουθήσουν τα προγράμματα απώλειας βάρους και οι δύο έχασαν περίπου το ίδιο βάρος κατά τη διάρκεια των 16 εβδομάδων - οπότε είτε έτρωγαν το πρωινό είτε δεν έκαναν καμία σημαντική διαφορά.
Ενώ αυτή η μελέτη είναι ακόμα σχετικά μικρή - περιλαμβάνει μόνο μερικές εκατοντάδες ανθρώπους και ένα σύντομο χρονικό διάστημα - υπονοεί ότι η παραβίαση του πρωινού δεν θα σας κάνει αυτόματα να πακετάρετε τις λίβρες. Απλά σιγουρευτείτε ότι ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή που ελέγχεται με θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας για να αποφύγετε το κέρδος βάρους.
Ξεκινήστε με πρωτεΐνη για απώλεια βάρουςΟρισμένα τρόφιμα πρωινού μπορεί να έχουν περισσότερα οφέλη απώλειας βάρους από άλλα.Η κατανάλωση αυγών για πρωινό, για παράδειγμα, φαίνεται να είναι πιο αποτελεσματική για την απώλεια βάρους από ένα πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Διεθνές Περιοδικό της Παχυσαρκίας το 2008. Αυτό μπορεί να οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες των αυγών. Ένα πρωινό υψηλής πρωτεΐνης φαίνεται να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για να προκαλέσει ορμονικές αλλαγές που ελέγχουν την όρεξή σας για το υπόλοιπο της ημέρας, αναφέρει μια μελέτη που δημοσιεύθηκε σε ένα τεύχος του 2013 της American Journal of Clinical Nutrition. Οι συγγραφείς σε αυτή τη μελέτη διαπίστωσαν ότι, ενώ έτρωγαν οποιοδήποτε πρόγευμα που επηρέασε τα επίπεδα της ορμόνης της πείνας, τα πρωτεινά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είχαν το μεγαλύτερο αποτέλεσμα και στην πραγματικότητα μείωσαν τη νυκτερινή σνακ στα θέματα της μελέτης.
Υγιεινά πρωινά για να δοκιμάσετε
Εάν αποφασίσετε να φάτε το πρωινό, κολλήστε με υγιεινές πηγές πρωτεΐνης, όπως τα αυγά, το άπαχο βόειο κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια. Προσπαθήστε να σερβίρετε σοκολατάκια με λεπτές φέτες σε μια φέτα φρυγανιού με ολόκληρο το σιτάρι με ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα στο πλάι ή να κάνετε το πρωινό "tacos" από τα αυγά, τις άσπρες μπριζόλες, όπως τις λεπτές φέτες της μπριζόλας και τα λαχανικά, χρησιμοποιώντας σταθερά romaine αφήνει στη θέση της τορτίγια για να κρατήσει το πρωινό σας χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Κάντε ένα υγιές parfait από το ελληνικό γιαούρτι - ή το γιαούρτι αμυγδάλου ή καρύδας - και μικτά μούρα, ή μείγμα ενός smoothie από αποβουτυρωμένο γάλα, κατεψυγμένες φέτες ροδακινιάς, μια καραμέλα από κανέλα και ένα δοχείο μη βρώμης ελληνικό γιαούρτι βανίλιας.
