Όταν έχετε διαβήτη, είστε προσεκτικοί για να αποφύγετε τη ζάχαρη και τα γλυκά τρόφιμα για να ελέγχετε καλύτερα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, αν έχετε μια λαχτάρα για τα γλυκά, μπορεί μερικές φορές να είναι δύσκολο να αντισταθεί σε μια ζαχαρούχα επιείκεια. Τα τεχνητά γλυκαντικά όπως το Splenda και το Equal είναι εναλλακτικές λύσεις στην πραγματική ζάχαρη. Τα προϊόντα αυτά προσθέτουν γλυκύτητα χωρίς να αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.
Βίντεο της Ημέρας
Τεχνητά γλυκαντικά
Τα τεχνητά γλυκαντικά χρησιμοποιούνται στη θέση της τακτικής επιτραπέζιας ζάχαρης. Τα γλυκαντικά είναι συχνά κατασκευασμένα από φυσικές ουσίες, αλλά είναι πολλές φορές γλυκύτερες από την κανονική ζάχαρη. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) πρέπει να εγκρίνει τεχνητά γλυκαντικά για χρήση από το κοινό. Η Splenda και η Equal έχουν και οι δύο λάβει έγκριση από την FDA. Για τους ανθρώπους που θέλουν να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων, αυτά τα προϊόντα είναι μια βολική εναλλακτική λύση, δεδομένου ότι προσθέτουν σχεδόν μηδενικές θερμίδες στη διατροφή σας. Ένα πρόσθετο πλεονέκτημα για τους διαβητικούς είναι ότι αυτά τα προϊόντα δεν αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Ζάχαρη στο αίμα
Τα τρόφιμα με υδατάνθρακες, τα οποία περιλαμβάνουν τα σάκχαρα, είναι η μόνη ομάδα τροφίμων που μπορεί να αυξήσει τα σάκχαρα στο αίμα. Ζώντας με διαβήτη μπορεί να είναι δύσκολο να κρατήσει τα σάκχαρα στο αίμα να ανεβαίνουν πολύ ψηλά ή να βυθίζονται πολύ χαμηλά. Η αποφυγή όλων των γλυκαντικών τροφίμων μπορεί να είναι δύσκολη, και με τον τρόπο αυτό περιορίζει σοβαρά τις επιλογές διατροφής σας. Τα τεχνητά γλυκαντικά, όπως το Splenda και το Equal, προσφέρουν μια ευρύτερη ποικιλία τροφίμων για να επιλέξουν, καθιστώντας ευκολότερο να κολλήσετε σε μια ισορροπημένη διατροφή που διατηρεί σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Splenda
Το Splenda είναι γλυκαντικό μηδενικών θερμίδων, μηδενικών υδατανθράκων που παρασκευάζεται από σουκραλόζη. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι το Splenda δεν έχει καμία επίδραση στον βραχυπρόθεσμο ή μακροπρόθεσμο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Το σώμα σας δεν αναγνωρίζει το Splenda ως υδατάνθρακα, επομένως δεν μεταβολίζεται. Τα προγράμματα διαβητικών γευμάτων κατηγοριοποιούν την Splenda ως "ελεύθερη" τροφή, που σημαίνει ότι δεν συνεισφέρει υδατάνθρακες. Η Splenda θεωρείται επίσης ασφαλής για τις έγκυες γυναίκες, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις γυναίκες που γίνονται έγκυες διαβητικές - μια κατάσταση γνωστή ως διαβήτης κύησης.
Equal
Το Equal είναι επίσης ένα γλυκαντικό μηδενικών θερμίδων. Η ασπαρτάμη είναι το τεχνητό γλυκαντικό συστατικό στο Equal. Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη έχει δηλώσει ότι η ασπαρτάμη είναι ασφαλής για τους διαβητικούς, καθώς γλυκάει τα τρόφιμα αλλά δεν συμβάλλει σε θερμίδες ή αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Όπως η Splenda, η επιστημονική έρευνα έδειξε ότι το Equal δεν επηρεάζει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, βραχυπρόθεσμα ή μακροπρόθεσμα. Το Equal έχει επίσης εγκριθεί ως ασφαλές για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
