Αν και πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα περιορίζονται μια δίαιτα χαμηλού νατρίου, το γιαούρτι ενθαρρύνεται λόγω των φυσικά χαμηλών επιπέδων νατρίου και των υψηλών επιπέδων καλίου. Το κάλιο στο γιαούρτι μπορεί πραγματικά να βοηθήσει να ξεπλύνετε την περίσσεια νατρίου από το σώμα σας. Το γιαούρτι είναι πηγή προβιοτικών, ωφέλιμων βακτηρίων που μπορούν να επαναπληθωρίσουν την πεπτική σας οδό για να βοηθήσουν στην πέψη και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Ένα εύκολο φαγητό για φαγητό εν κινήσει, το γιαούρτι είναι μια πηγή ασβεστίου και βιταμίνης D χαμηλής σε θερμίδες, υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Φάτε δύο μερίδες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο γιαούρτι καθημερινά. Ένας από τους βασικούς λόγους για να μειώσετε την πρόσληψη νατρίου είναι να μειώσετε το επίπεδο αρτηριακής σας πίεσης μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων του Ηνωμένου Βασιλείου, πλούσια σε κάλιο τρόφιμα "αμβλύνουν τις επιδράσεις του αλατιού στην πίεση του αίματος" και μπορεί επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη των νεφρών, που μπορεί να συμβούν εάν έχετε υπερβολικό ασβέστιο. Παρόλο που μπορείτε να πάρετε κάλιο από συμπληρώματα, το σώμα σας απορροφά καλύτερα από ολόκληρα τρόφιμα όπως το γιαούρτι.
Βήμα 2
Να αντικαταστήσετε το γιαούρτι χαμηλού νατρίου για γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο όπως το βουτυρόγαλα και το τυρί cottage. Το γιαούρτι είναι κρεμώδες και έχει ελαφρώς ξινή γεύση, καθιστώντας το χρήσιμο υποκατάστατο του βουτυρογάλακτος στις συνταγές ψησίματος. Γιαούρτι με φρούτα ή granola είναι χαμηλότερο σε νάτριο και μια καλύτερη επιλογή σνακ από το τυρί cottage και τα φρούτα.
Βήμα 3
Διαβάστε τη διατροφική ετικέτα στο γιαούρτι. Δεν είναι όλα τα γιαούρτια δημιουργούνται ίσα - πολλά έχουν πρόσθετα σάκχαρα ή γεύσεις που μπορούν να αυξήσουν την περιεκτικότητα σε νάτριο. Αν σας αρέσουν τα φρούτα στο γιαούρτι σας, αγοράστε το απλό γιαούρτι και προσθέστε τα δικά σας φρέσκα φρούτα.
Συμβουλές
- Η American Heart Association συνιστά περιορισμό της πρόσληψης νατρίου σε 1, 500 mg ημερησίως. Ένα φλιτζάνι απλό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι περιέχει λιγότερο από 200 mg νατρίου.
Προειδοποιήσεις
- Δεν είναι όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλά σε νάτριο. Το φυσικό τυρί, το τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία και το τυρί μπορεί να είναι πολύ υψηλό σε νάτριο.
