Η πρωτεΐνη είναι το απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιεί το σώμα σας κάθε μέρα, έτσι δεν είναι πιθανό να τρώτε τόσα πολλά που θα έχετε σημαντικές αρνητικές επιπτώσεις. Ωστόσο, οι περισσότεροι Αμερικανοί καταναλώνουν περισσότερη πρωτεΐνη από ό, τι χρειάζονται καθημερινά, σύμφωνα με την Επιτροπή γιατρούς για την υπεύθυνη ιατρική και η συνεχής λήψη περισσότερων πρωτεϊνών μπορεί να βλάψει την υγεία σας με την πάροδο του χρόνου.
Βίντεο της Ημέρας
Τι είναι η υπερδοσολογία;
Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Ράις, ένας τυπικός ενήλικας χρειάζεται περίπου 0,4 έως 0,6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά λίβρα σωματικού βάρους ανά ημέρα. Η ηλικία, το φύλο, το βάρος και το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας επηρεάζουν επίσης την ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεστε, έτσι ένας άνδρας ηλικίας κολλεγίου που ανυψώνει τακτικά βάρος μπορεί πιθανώς να χρησιμοποιήσει δεκάδες επιπλέον γραμμάρια πρωτεϊνών από μια καθιστική μεσήλικη γυναίκα. Έτσι, μπορεί να είναι δύσκολο να προβλεφθεί ποια είναι τα επίπεδα "υπερβολικής δόσης". Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2013 στο "American Journal of Clinical Nutrition", οι άντρες που εκπαιδεύτηκαν και μετά έφαγαν πρωτεΐνες είχαν το μεγαλύτερο όφελος από την κατανάλωση περίπου 20 γραμμαρίων συνολικά. το σώμα τους δεν ήταν σε θέση να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά περισσότερο από αυτό σε ένα μόνο γεύμα. Αυτό σημαίνει ότι εάν τρώτε τρεις ή τέσσερις φορές την ημέρα, το σώμα σας είναι πιθανό να χρησιμοποιήσει μόνο 20 γραμμάρια πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα ή σνακ - και αυτό σημαίνει ότι έχετε υπερβολική δόση.
Τρόποι εξόδου από το σκάφος
Μια μπριζόλα T-οστών είναι προφανώς υψηλή σε πρωτεΐνες, αλλά υπάρχουν και πολλά άλλα τρόφιμα που ίσως να μην ξεπεράσουν το μυαλό σας, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών προϊόντων, των tofu, φασόλια και φακές, quinoa, αυγά, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Εάν τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες βρίσκονται στα περισσότερα από τα γεύματα και τα σνακ σας και τρώτε πολλά από αυτά, μπορεί να παίρνετε περισσότερο από τη θρεπτική ουσία από ό, τι χρειάζεστε. Εάν παίρνετε συστηματικά σκόνη πρωτεΐνης, το φυσικό αέριο, η φούσκωμα και η πεπτική δυσφορία μπορεί μερικές φορές να είναι συμπτώματα λήψης υπερβολικά μεγάλης ποσότητας θρεπτικών συστατικών, οπότε αν παρατηρήσετε αυτά τα συμπτώματα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Παρενέργειες πολύ πρωτεϊνών
Πώς ξέρετε εάν παίρνετε υπερβολική πρωτεΐνη; Τα σημεία είναι σπάνια προφανή, οπότε μπορεί να είναι δύσκολο να το πεις. Η αύξηση του σωματικού βάρους, για παράδειγμα, μπορεί να αποδοθεί στην κατανάλωση περισσότερων πρωτεϊνών - και θερμίδων - από ό, τι μπορεί να χρησιμοποιήσει το σώμα σας, αν και αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Μια άλλη πιθανή παρενέργεια είναι οι ανεπάρκειες των θρεπτικών ουσιών, τις οποίες θα μπορούσατε να αποκτήσετε με την πάροδο του χρόνου, εάν εστιάζετε πολύ σε πρωτεΐνες στη διατροφή σας αντί για άλλα μακροθρεπτικά συστατικά - για παράδειγμα, οι ίνες δεν φαίνονται πολύ σε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, αλλά είναι διαδεδομένη στους υδατάνθρακες. Οι πιο σοβαρές παρενέργειες περιλαμβάνουν αυξημένους κινδύνους οστεοπόρωσης, πέτρες στα νεφρά, νεφρική νόσο, καρδιακές παθήσεις και καρκίνο.
Μικτά μηνύματα
Η Επιτροπή γιατρούς για την υπεύθυνη ιατρική υποστηρίζει τη μείωση της πρόσληψης πρωτεϊνών, σημειώνοντας ότι οι μακροχρόνιες δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορούν να συσχετιστούν με αυξημένο κίνδυνο ασθένειας.Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Harvard αναγνωρίζουν ότι αν και η κατανάλωση πολλών πρωτεϊνών μπορεί να βλάψει τη λειτουργία των νεφρών σε άτομα που έχουν ήδη νεφρική βλάβη, δεν έχει αποδειχθεί ποτέ ότι βλάπτει τα νεφρά σε υγιή άτομα. Η Διεθνής Εταιρεία Αθλητικής Διατροφής υποδεικνύει ότι για τους υγιείς ανθρώπους που ασκούν τακτικά, δεν υπάρχει καμία βλάβη στην κατανάλωση έως και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους την ημέρα, που είναι περίπου 136 γραμμάρια για άτομο 150 κιλών.
