Χρειάζεστε ψευδάργυρο για τη διαμόρφωση πρωτεϊνών και DNA και για σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Η λήψη επιπλέον ψευδαργύρου στη διατροφή σας δεν είναι πιθανό να προκαλέσει αύξηση βάρους, εάν ήδη λαμβάνετε την συνιστώμενη ποσότητα, αν και μερικές μελέτες έχουν δείξει ευεργετικά αποτελέσματα στην αύξηση του σωματικού βάρους σε άτομα με ανεπάρκεια ψευδαργύρου. Η λήψη υπερβολικού ψευδαργύρου μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις, οπότε μιλήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρωματικό ψευδάργυρο για να βεβαιωθείτε ότι θα ήταν ασφαλές για εσάς.
Βίντεο της Ημέρας
Ψευδάργυρος και Βάρος
Οι λίγες μελέτες που δείχνουν ότι ο ψευδάργυρος μπορεί να βελτιώσει την αύξηση βάρους περιλαμβάνει άτομα με προβλήματα υγείας και άτομα που υποφέρουν από υποσιτισμό -. Η απώλεια βάρους και η απώλεια της όρεξης σχετίζονται με την ύπαρξη ανεπάρκειας ψευδαργύρου, οπότε είναι κατανοητό ότι η βελτίωση των επιπέδων ψευδαργύρου βοηθά αυτά τα άτομα να κερδίσουν βάρος. Τα παιδιά με λευχαιμία κέρδισαν βάρος με συμπλήρωση ψευδαργύρου σε μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Ευρωπαϊκή Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής το 2013. Η συμπλήρωση ψευδαργύρου μπορεί επίσης να είναι επωφελής για την αύξηση του σωματικού βάρους σε άτομα που πάσχουν από ανορεξία, σύμφωνα με μια κλασική μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Acta Psychiatrica Scandinavica. κλασική μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής σημείωσε ότι η συμπλήρωση ψευδαργύρου βοήθησε με αύξηση βάρους σε παιδιά με υποσιτισμό. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι η λήψη απλώς συμπλήρωμα ψευδαργύρου θα σας βοηθήσει να κερδίσετε κιλά.
Οι ενήλικες άνδρες χρειάζονται τουλάχιστον 11 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου ανά ημέρα και οι ενήλικες χρειάζονται τουλάχιστον 8 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Μια 3-ουγκιά σερβίρισμα ψητό τσάι βούτυρο ή καραβιού βασιλιάς της Αλάσκας παρέχει περίπου 7 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου, και το ίδιο μέγεθος χάμπουργκερ patty παρέχει περίπου 5 χιλιοστόγραμμα. Θα πάρετε τη μεγαλύτερη ποσότητα ψευδαργύρου εάν τρώτε στρείδια, ωστόσο, καθώς η μερίδα των 3 ουγκιών έχει περίπου 74 χιλιοστόγραμμα. Άλλα τρόφιμα που είναι καλές πηγές ψευδαργύρου περιλαμβάνουν κάσιους, γιαούρτι, κοτόπουλο σκούρου κρέατος, ψητά φασόλια, αστακό, εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού και χοιρινό. Ολόκληροι κόκκοι, ξηροί καρποί, όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα και άλλα είδη κρέατος και θαλασσινών προσφέρουν επίσης ψευδάργυρο.
Κίνδυνοι υπερβολικής πρόσληψης ψευδαργύρου
Οι ενήλικες δεν θα πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο από 40 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου την ημέρα εκτός εάν υπό την επίβλεψη του γιατρού, καθώς αυτό μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Υψηλές ποσότητες ψευδαργύρου μπορούν να προκαλέσουν αναιμία εξαιτίας της μειωμένης απορρόφησης χαλκού, του στομαχιού, πυρετού, βήχα, κόπωσης, αυξημένου κινδύνου καρκίνου του προστάτη, απώλειας όρεξης, εμέτου, κεφαλαλγίας, διάρροιας και εξασθενημένης ανοσολογικής λειτουργίας.Οι κίνδυνοι είναι μεγαλύτεροι με τη μακροχρόνια κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων ψευδαργύρου. Ο ψευδάργυρος μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των αντιβιοτικών, των διουρητικών και της φαρμακευτικής αγωγής της ρευματοειδούς αρθρίτιδας πενικιλλαμίνη.
Ένας καλύτερος τρόπος για να κερδίσετε βάρος
Αποφύγετε τα συμπληρώματα και αντί να κάνετε διαιτητικές αλλαγές αν θέλετε να κερδίσετε βάρος, συνιστά την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας. Προσθέστε θερμίδες με θρεπτικά αλλά υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα, αντί να τρώτε περισσότερα από τα σκουπίδια και τα γλυκά. Αυτά τα θρεπτικά τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας περιλαμβάνουν καρύδια, αβοκάντο, τυρί, αποξηραμένα φρούτα, ελαιόλαδο και ξηρό γάλα σε σκόνη. Χρησιμοποιήστε γάλα αντί για νερό για να προετοιμάσετε σούπες και ζεστά δημητριακά. Το Smoothies μπορεί να είναι ένα καλό σνακ για να το χρησιμοποιήσετε όταν προσπαθείτε να κερδίσετε βάρος, καθώς μπορείτε να συμπεριλάβετε διάφορα θρεπτικά αλλά θερμιδικά συστατικά, όπως το ελληνικό γιαούρτι, το βούτυρο καλαμποκιού, τους σπόρους λίνου ή τσίι, το σκόνη ξηρού γάλακτος, την σκόνη κακάου, το αβοκάντο και τις μπανάνες. Συμπεριλάβετε την αφθονία πρωτεϊνών στη διατροφή σας και συμμετέχετε σε ασκήσεις κατάρτισης αντίστασης για να σας βοηθήσουν να κερδίσετε μάζα και όχι λίπος. Τρώγοντας μικρότερα, συχνότερα γεύματα μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να τρώτε περισσότερες θερμίδες κάθε μέρα.
