Το Capsicum annuum είναι το λατινικό όνομα για όλες τις ποικιλίες πιπέρι, εκτός από το μαύρο πιπέρι. Όλες οι πιπεριές περιέχουν κάποια ποσότητα καψαϊκίνης, κάτι που δίνει στις πιπεριές την πικάντικη γεύση τους και οι γλυκές και πικάντικες πιπεριές μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και λίπος στο σώμα.
Βίντεο της ημέρας
Λιγότερο βάρος σώματος και λίπος
Οι γλυκές πιπεριές, μερικές φορές ονομάζονται και ήπιες πιπεριές, περιλαμβάνουν πιπεριές οποιουδήποτε χρώματος. Αυτές οι πιπεριές μπορεί να σας βοηθήσουν να μειώσετε το σωματικό βάρος και τα συνολικά επίπεδα λίπους, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε σε ένα τεύχος του 2006 «Bioscience, Biotechnology and Biochemistry. "Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση γλυκών κόκκινων πιπεριών σε τακτική βάση σε διάστημα δύο εβδομάδων οδήγησε σε μειωμένο σωματικό βάρος και λιγότερη συσσώρευση σωματικού λίπους. Ωστόσο, η μελέτη χρησιμοποίησε μόνο μία ποικιλία κόκκινου πιπεριού, το CH-19 Sweet, το οποίο είναι ένα πιπέρι χωρίς πιπέρι. Το συμπέρασμα ήταν ότι αυτή η γλυκιά κόκκινη πιπεριά μπορεί να προσφέρει ωφέλιμες επιδράσεις λόγω αντιδράσεων συμπαθητικού νευρικού συστήματος, παρόλο που απαιτείται περαιτέρω μελέτη και οι επιπτώσεις μπορεί να μην είναι ίδιες με διαφορετική ποικιλία κόκκινου πιπεριού.
Το τεύχος του 2014 για την όρεξη συμπεριέλαβε μια μελέτη στην οποία οι επιστήμονες διερεύνησαν την ικανότητα των καψαϊκινικών ενώσεων καψαϊκινοειδών να ρυθμίζουν την κατανάλωση θερμίδων. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η λήψη 2,5 mg καψαϊκινοειδών μειώνει τον συνολικό αριθμό θερμίδων που καταναλώνονται σε ένα γεύμα. Ως αποτέλεσμα, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η συμπεριφορά της καψαϊκίνης στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους, επειδή μειώνει τη συνολική πρόσληψη θερμίδων. Ωστόσο, απαιτείται πιο μακροχρόνια μελέτη.
Εισαγωγή λαχανικών και ινών
Οι πιπεριές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και ενώ οι πικάντικες πιπεριές καταναλώνονται συχνά μερικώς, οι ήπιες και γλυκές πιπεριές μπορούν να καταναλωθούν σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες. Μια 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά έχει 3 γραμμάρια ίνας και μόνο 30 θερμίδες ανά μερίδα. Η συνιστώμενη πρόσληψη ινών είναι 20 έως 35 γραμμάρια, αλλά οι περισσότεροι Αμερικανοί ενήλικες δεν ικανοποιούν αυτή την πρόταση, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland.Μια 1 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά θα σας δώσει 7 έως 13 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ινών. Το Υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου σας προτείνει να τρώτε 2 με 3 φλιτζάνια λαχανικά κάθε μέρα ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, η οποία είναι σημαντική για τη μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους.
