Τρώτε τα συνιστώμενα 1. 5 με 2 φλιτζάνια φρούτα κάθε μέρα σας βοηθά να πάρετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε παραμείνετε υγιείς και μπορεί επίσης να μειώσετε τον κίνδυνο για καρκίνο, καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και παχυσαρκία, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Εάν είστε σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη υδατανθράκων για να τροφοδοτήσετε τις αθλητικές επιδόσεις, γνωρίζοντας πόσα υδατάνθρακες υπάρχουν σε κοινά φρούτα, όπως μπανάνες και πορτοκάλια, μπορεί να σας βοηθήσει να μάθετε πόσα από αυτά θα φάνε.
Βίντεο της Ημέρας
Ολικοί Υδατάνθρακες
Οι μπανάνες περιέχουν περισσότερους υδατάνθρακες από τα πορτοκάλια. Μια μικρή μπανάνα έχει 23. 1 γραμμάριο υδατάνθρακες, αλλά ένα μικρό πορτοκάλι έχει μόλις 11. 3 γραμμάρια. Είτε καταλογίζετε υδατάνθρακες εξαιτίας του διαβήτη είτε λόγω δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, μπορείτε να τοποθετήσετε περισσότερα από τα άλλα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες, όπως άλλα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, στην καθημερινή διατροφή σας χωρίς να πάτε η συνιστώμενη πρόσληψη υδατανθράκων αν επιλέξετε πορτοκάλι αντί για μπανάνα. Για να τροφοδοτήσουν τις αθλητικές επιδόσεις, οι μπανάνες είναι ένα καλό στοίχημα για μια εύπεπτη πηγή υδατανθράκων.
Τύπος υδατανθράκων
Οι υδατάνθρακες σε ένα πορτοκάλι αποτελούνται μόνο από σάκχαρα και φυτικές ίνες, ενώ οι μπανάνες περιέχουν επίσης άμυλο. Ένα μικρό πορτοκάλι έχει περίπου 9 γραμμάρια ζάχαρης και 2 γραμμάρια ινών και μια μικρή μπανάνα έχει περίπου 12 γραμμάρια ζάχαρης, 2,6 γραμμάρια ίνας και 5 γραμμάρια αμύλου. Η ζάχαρη πέφτει πιο γρήγορα από το άμυλο, αλλά οι ίνες επιβραδύνουν την εκκένωση του στομάχου και την απελευθέρωση των υδατανθράκων στην κυκλοφορία του αίματος.
Επίδραση στη ζάχαρη του αίματος
Οι μπανάνες είναι πιθανό να έχουν μεγαλύτερη επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας από ό, τι τα πορτοκάλια. Όχι μόνο έχουν περισσότερους υδατάνθρακες, αλλά έχουν επίσης υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη και γλυκαιμικό φορτίο. Ο γλυκαιμικός δείκτης και το γλυκαιμικό φορτίο είναι δύο μέτρα που βοηθούν στην πρόβλεψη της πιθανής επίδρασης ενός τροφίμου στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ενώ ο γλυκαιμικός δείκτης μπανάνας εξακολουθεί να θεωρείται χαμηλός, πέφτει στο μέτριο εύρος για το γλυκαιμικό φορτίο, το οποίο λαμβάνει υπόψη τόσο τον γλυκαιμικό δείκτη όσο και το κανονικό μέγεθος διατροφής ενός τροφίμου. Τα πορτοκάλια είναι χαμηλά και στις δύο αυτές κλίμακες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν μεγάλη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας.
Άλλα στοιχεία
Τα πορτοκάλια μπορεί να είναι χαμηλότερα στους υδατάνθρακες, αλλά οι μπανάνες αποτελούν καλύτερη πηγή βιταμινών και μετάλλων. Μικρή μπανάνα παρέχει 10 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας ινών και καλίου, 15 τοις εκατό της βιταμίνης C για το βιταμίνη Β, 19 τοις εκατό της βιταμίνης Β-6 και 14 τοις εκατό της βιταμίνης Β για το μαγγάνιο. Κάθε μικρό πορτοκάλι περιέχει 85 τοις εκατό της βιταμίνης C για τη βιταμίνη C, αλλά μόνο το 9 τοις εκατό του βινυλίου για ίνες και ακόμη μικρότερες ποσότητες άλλων βασικών μικροθρεπτικών συστατικών.
