Η κατανάλωση φουντουκιών, γνωστών και ως καρυδιές, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μπορούν επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο για θρόμβους αίματος και λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Τα φουντούκια περιέχουν 65 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης χαλκού, η οποία υποστηρίζει την απορρόφηση του σιδήρου. Περιέχουν επίσης το 90% του RDI σας για το μαγγάνιο, το οποίο βοηθά στη δημιουργία οστών. Επιπλέον, τα φουντούκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, μια μορφή βιταμινών που προστατεύει από τις γενετικές ανωμαλίες σε έγκυες γυναίκες.
Βίντεο της Ημέρας
Διατροφή των φουντουκιών
Μια ουγκιά φουντουκιών, ή περίπου 21 καρύδια, περιέχει μόνο 5 γραμμάρια υδατανθράκων και 3 γραμμάρια ινών. Περιέχουν επίσης 17 γραμμάρια λίπους, με 13 γραμμάρια προερχόμενα από μονοακόρεστα λιπαρά και 3 γραμμάρια από πολυακόρεστα λιπαρά. Τα φουντούκια έχουν 3 γραμμάρια πρωτεΐνης και 193 χιλιοστόγραμμα καλίου. Μια ουγκιά φουντουκιών είναι επίσης 180 θερμίδες.
