Η μέτρηση των θερμίδων υπήρξε μέρος του τοπίου απώλειας βάρους για σχεδόν όσο χρονικό διάστημα η απώλεια βάρους ήταν ένας κοινός στόχος. Δεδομένου ότι οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων έγιναν δημοφιλείς κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1990, η καταμέτρηση των υδατανθράκων για την απώλεια βάρους έχει γίνει μια παρόμοια κοινή πρακτική. Αν και αυτές οι δύο έννοιες σχετίζονται, δεν είναι καθόλου όμοιες.
Βίντεο της Ημέρας
Βασικά θερμίδων
Μια θερμίδα είναι μια μονάδα μέτρησης ενέργειας, με τον ίδιο τρόπο που ένα μίλι είναι μια μονάδα ενέργειας για την απόσταση. Το σώμα σας καταναλώνει θερμίδες όταν τρώτε - ακόμα και όταν τρώτε υδατάνθρακες - και καίει αυτή την ενέργεια μέσω της δραστηριότητας. Πρέπει να καψετε περισσότερες θερμίδες από ό, τι τρώτε για να χάσετε βάρος, με ρυθμό 3, 500 θερμίδων ανά λίβρα λίπους.
Βασικά υδατάνθρακες
Τα υδατάνθρακες είναι ένα από τα τρία βασικά θρεπτικά συστατικά μαζί με λίπη και πρωτεΐνες. Οι υδατάνθρακες κατασκευάζονται από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Δομικά απλά, καταρρέουν ταχύτερα όταν τρώγονται από άλλα θρεπτικά συστατικά. Κατά γενικό κανόνα, τα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες είναι επίσης χαμηλότερα στη διατροφή σε σύγκριση με την περιεκτικότητα σε θερμίδες από άλλες επιλογές.
Θερμίδες και υδατάνθρακες
Ένα g υδατανθράκων περιέχει 4 g θερμίδων. Αυτός είναι ο ίδιος αριθμός θερμίδων που περιέχονται σε πρωτεΐνες και λιγότερα από τα μισά από τα 9 γραμμάρια θερμίδων σε λίπος. Αν και αυτό φαίνεται να δείχνει ότι τα λίπη είναι λιγότερο φιλικά προς την απώλεια βάρους από τους υδατάνθρακες, οι θερμίδες σε υδατάνθρακες διασπώνται πολύ ταχύτερα από εκείνες με λίπος. Αυτή η άμεση συσσώρευση θερμίδων στο σάκχαρο του αίματός σας μπορεί να οδηγήσει σε ανισορροπίες του σακχάρου στο αίμα που οδηγούν στο να αισθανθείτε πιο πεινασμένοι νωρίτερα και να αισθάνεστε πλήρεις με βραδύτερο ρυθμό
Μεγάλες θερμίδες, λίγες θερμίδες
Αξίζει να σημειωθεί ότι μια θερμίδα, από φυσική άποψη και απόψεως, είναι η ποσότητα ενέργειας που απαιτείται για την αύξηση της θερμοκρασίας του 1 g υγρού νερού κατά 1 βαθμού Κελσίου. Ωστόσο, όταν τα δεδομένα διατροφής χρησιμοποιούν τη λέξη "θερμίδες", στην πραγματικότητα αναφέρεται σε ένα "χιλιόγραμμο", 1, 000 φορές το μέγεθος.
