Η καζεΐνη, ένας τύπος πρωτεΐνης γάλακτος, συνήθως προέρχεται από τη διαδικασία παραγωγής τυριού. Αν και συνήθως διατίθεται στο εμπόριο σε bodybuilders, το συμπλήρωμα πρωτεΐνης μπορεί επίσης να έχει πλεονεκτήματα για απώλεια βάρους, συντήρηση βάρους και συνολική σύνθεση σώματος. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την καζεΐνη, χρησιμοποιήστε το σε συνδυασμό με την τακτική άσκηση και ένα υγιές, καλά ισορροπημένο σχέδιο διατροφής.
Βίντεο της Ημέρας
Απώλεια βάρους
Αρκετές μελέτες υποστηρίζουν τη θεωρία ότι όταν λαμβάνεται ως μέρος μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων, η καζεΐνη έχει τη δυνατότητα να ενθαρρύνει την απώλεια βάρους. Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2009 στο περιοδικό «International Journal of Obesity», οι ερευνητές κατέδειξαν ότι οι δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που περιέχουν καζεΐνη ήταν εξίσου αποτελεσματικές στην παραγωγή μακροχρόνιας απώλειας βάρους και συντήρησης βάρους, όπως οι δίαιτες που περιέχουν πρωτεΐνη ορού γάλακτος.
Επιδράσεις Σύνθεσης Σώματος
Όταν χάσετε βάρος, τα κιλά που πέφτει μπορεί να είναι είτε λίπος είτε μυς - ή, πιθανότατα, ένα μείγμα των δύο. Υπάρχουν όμως ενδείξεις ότι εάν χρησιμοποιήσετε καζεΐνη στο σχέδιο απώλειας βάρους, πιθανόν να χάσετε περισσότερο σωματικό λίπος και να διατηρήσετε περισσότερο άπαχο μυ, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να φανείτε πιο φτωχό ακόμη και αν χάσετε λιγότερο συνολικό βάρος. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2013 στο περιοδικό "Journal of Sports Science and Medicine", οι γυναίκες που συμπληρώθηκαν με καζεΐνη για οκτώ εβδομάδες και ολοκλήρωσαν τις συνήθεις ασκήσεις τους παρουσίασαν μια "σημαντική" αλλαγή στη σύνθεση του σώματος, χάνοντας περισσότερο σωματικό λίπος από ό, τι προηγουμένως.
Πέψη και σατιρότητα
Η καζεΐνη είναι πρωτεΐνη βραδείας δράσης, που σημαίνει ότι ο οργανισμός δεν είναι σε θέση να το αφομοιώσει γρήγορα και εύκολα. Για το λόγο αυτό, η καζεΐνη μπορεί να μην είναι η καλύτερη για το χειρισμό των βραχυπρόθεσμων πόνων της πείνας. Σύμφωνα με έρευνες που δημοσιεύθηκαν το 2013 στο περιοδικό Advances in Nutrition, η καζεΐνη είναι πιθανό να είναι πιο κορεσμένη από τις γρήγορες πρωτεΐνες μακροπρόθεσμα και αυτό θα μπορούσε να σας βοηθήσει να περιορίσετε την κατανάλωση ολικής θερμιδικής αξίας. Οι πρωτεΐνες όπως η καζεΐνη έχουν επίσης ένα σαφές πλεονέκτημα στα σχέδια απώλειας βάρους: Είναι φυσικά πιο κορεσμένοι από άλλους τύπους θρεπτικών ουσιών.
Σχετικοί παράγοντες
Η προσθήκη καζεΐνης ως συμπλήρωμα στην τυπική διατροφή σας, χωρίς καμία προσπάθεια να μειωθεί η συνολική κατανάλωση θερμίδων ή να προστεθεί σωματική δραστηριότητα, είναι πιο πιθανό να οδηγήσει σε σταδιακή αύξηση βάρους από την απώλεια βάρους. Τα αποτελέσματα της καζεΐνης στο σωματικό βάρος σας με την πάροδο του χρόνου εξαρτώνται επίσης από παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο, οι διατροφικές σας συνήθειες και το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας. Πριν χρησιμοποιήσετε την καζεΐνη ή οποιοδήποτε άλλο συμπλήρωμα ως βοήθημα απώλειας βάρους, μιλήστε με το γιατρό σας.
