Δεν χρειάζεστε κάποιο φάντασμα για το μέλλον των Χριστουγέννων, για να σας πω ότι τα στενότερα δεν ευδοκιμούν ποτέ. Έτσι αν είστε ο τυχερός Scrooge που παραδίδει φετινούς ελέγχους επιδομάτων Χριστουγέννων, γιατί να μην φτιάξετε την ομάδα σας με ένα φλιτζάνι καπνιστή επισκόπου, όπως έπραξε ο Ebenezer με τον μακροχρόνιο φόρο του Bob Cratchit στο τέλος της Χριστουγεννιάτικης Κάρτας ; Βεβαιωθείτε όμως ότι απομονώσατε το payola πριν από την πρώτη γουλιά και ότι είναι ασφαλές σε ασφαλές μέρος, καθώς αυτή η ισχυρή βαθιά μοβ ελευθερία που ονομάζεται για το χρώμα της μαντίλας ενός επίσκοπου είναι γνωστό ότι μετατρέπει το παλτό του φαλακρού, και θα μπορούσε να τον αναγκάσει να ξεχάσει τόσο την καλοσύνη σας όσο και πού το κράτησε.
Τώρα, υπάρχει μεγάλη συζήτηση ως προς ποια συνταγή για αυτό το ποτό Charles Dickens απολαμβάνει τον εαυτό του, αλλά παίρνουμε το λόγο του προπάππου του, Cedric, ο οποίος ορκίστηκε στην Dickensian προέλευσή του. Κάνετε αυτό το φαγητό για μια ημέρα πριν και αφήστε το να βουτήξει πριν το μαγείρεμα. Μια άλλη δημοφιλής εκδοχή -και μία που θεωρείται συχνά πιο εύγευστη- απαιτεί καστανή ζάχαρη αντί για άσπρη και κανέλα κολλάει εκτός από τα γαρύφαλλα. Ορισμένοι ισχυρίζονται επίσης ότι ο Dickens θα περιστασιακά ακίδα αυτό το ήδη ισχυρό ετοιμάζω με ένα επιπλέον μπουκάλι μπράντυ. Εδώ είναι πώς να το κάνουμε. Και για περισσότερους τρόπους για να απολαύσετε ένα tipple ή δύο, εδώ είναι 15 Amazing Two-Ingredient Κοκτέιλ.
Ο Καθηγητής καπνιστών του Charles Dickens
Συστατικά
- 5 γλυκά πορτοκάλια
- 1 γκρέιπφρουτ
- γαρίφαλο
- Ζάχαρη 1/4 λίβρας
- 2 φιάλες με έντονο κόκκινο κρασί
- 1 θύρα ρουμπίνι με φιάλη
Κατευθύνσεις
1. Κόψτε τα πορτοκάλια και το γκρέιπφρουτ στο μισό και ψήνετε σε φούρνο 350ºF για 30 λεπτά ή μέχρι ο καρπός να γίνει ανοιχτό καφέ.
2. Στρίψτε φρούτα με γαρύφαλλα και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό πήλινο μπολ, αργή κουζίνα με κεραμική επένδυση ή κουζίνα με ρύζι.
3. Προσθέστε ζάχαρη και κρασί. καλύψτε το μπολ και αφήστε το μείγμα να καθίσει για μια ημέρα περίπου.
4. Αφαιρέστε τα φρούτα και πιέστε το χυμό πίσω στο κρασί.
5. Στέλεχος το κρασί μέσα από ένα κόσκινο.
6. Προσθέστε τη θύρα και αφήστε να σιγοβράσει (αλλά μην βράσετε) για μία ώρα.
7. Σερβίρετε σε ζεστά ποτήρια.
