Το φαγητό στο Cheesecake Factory μπορεί να βασανισθεί αν είστε δίαιτα, αλλά αν μείνετε μακριά από το επιδόρπιο τμήμα του μενού, μπορείτε να βρείτε υγιεινές, χαμηλών θερμίδων επιλογές. Η άγρια σούπα μανιταριών, για παράδειγμα, ζυγίζει σε λιγότερες από 200 θερμίδες και περιλαμβάνει συστατικά που μπορούν να βελτιώσουν την πέψη, να μειώσουν τη χοληστερόλη σας, να ελέγξουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας και να προστατεύσουν από κάποιες μορφές καρκίνου.
Βίντεο της Ημέρας
Διατροφή Άγριου Μανιταριού
Η σούπα μανιταριών Cheesecake Factory περιέχει μανιτάρια portabello, shiitake και chanterelle. Τα μανιτάρια Portabello είναι κρεατικά, τα μανιτάρια shiitake έχουν μια έντονη γεύση και τα μανιτάρια των μανιταριών είναι σαρκώδη και αρωματικά. Τα μανιτάρια Portabello, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, παρέχουν βιταμίνες Β, κάλιο και σελήνιο. Δύο ιδιότητες στα μανιτάρια portabello-πολυσακχαρίτη και β-γλυκάνη-παρουσιάζουν επίσης ορισμένες αντικαρκινικές ιδιότητες, σύμφωνα με το HealthCastle. com. Τα μανιτάρια Shiitake, σε ξηρή μορφή, περιέχουν σχεδόν την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης με το μοσχάρι και παρέχουν επίσης νιασίνη και ριβοφλαβίνη. Έχουν χαμηλές θερμίδες - μια πλήρης κιλό φρέσκων μανιταριών shiitake περιέχει 125 θερμίδες, σύμφωνα με τα GMushrooms. com. Τα μανιτάρια των λεηλασιών, επίσης χαμηλών σε θερμίδες, παρέχουν πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, σύμφωνα με το Puritan. com.
Διατροφή κοτόπουλου
Το απόθεμα κοτόπουλου στο Cheesecake Factory άγρια μανιταρόσουπα αποτελεί μια καλή πηγή πρωτεΐνης. Ένα φλιτζάνι κοτόπουλο περιέχει 86 θερμίδες και 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, 2.9 γραμμάρια λίπους και 8. 5 γραμμάρια υδατάνθρακες, σύμφωνα με την εθνική βάση δεδομένων για τα θρεπτικά συστατικά του Υπουργείου Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου. Το απόθεμα κοτόπουλου περιέχει μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, κολλαγόνο, ζελατίνη και γλυκίνη. Το κοτόπουλο, επειδή περιέχει ζελατίνη από οστά κοτόπουλου, μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να αφομοιώσετε καλύτερα κάποια τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος, των φασολιών, του κρέατος, του κριθαριού, της βρώμης και της γλουτένης.
Τα κρεμμύδια στο Cheesecake Factory άγρια μανιταρόσουπα περιέχουν μια ένωση θείου που ονομάζεται αλλυλοπροπυλο δισουλφίδιο, υπεύθυνη για την αύξηση της αντίστασης στην ινσουλίνη και τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Το χρώμιο και η βιταμίνη Β6 στα κρεμμύδια μειώνουν την κακή χοληστερόλη, προστατεύοντας από το εγκεφαλικό επεισόδιο και τις καρδιακές προσβολές. Τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να προστατεύσουν από καρκίνο του μαστού, του προστάτη και των ωοθηκών. Ένα αντιοξειδωτικό στα κρεμμύδια-quercitin-μπορεί να προστατεύσει το κόλον σας από ουσίες που προκαλούν καρκίνο και να προστατεύσει τα οστά σας από την οστεοπόρωση, σύμφωνα με ένα άρθρο του The New Zealand Herald.
Οφέλη για το σκόρδο
Το σκόρδο στο Cheesecake Factory άγρια μανιταρόσουπα περιέχει τρεις ενώσεις θείου - σουλφοξείδια, διθειανια και θειοθειϊκά άλατα - που προσφέρουν οφέλη για την υγεία. Ο Louis Pasteur, γνωστός για την παροχή ενός ασφαλούς τρόπου επεξεργασίας του γάλακτος, αναγνώρισε τις αντισηπτικές ιδιότητες του σκόρδου το 1858.Οι αρχαίοι Ρωμαίοι χρησιμοποίησαν το σκόρδο για να τους δώσουν θάρρος και ο Ιπποκράτης το χρησιμοποίησε για να θεραπεύσει τον καρκίνο. Σύγχρονη έρευνα δείχνει ότι το σελήνιο στο σκόρδο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων τύπων καρκίνου και ότι το σκόρδο μπορεί επίσης να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη.
Άλλα συστατικά
