Οι πληροφορίες διατροφής για μια μερίδα κοτόπουλου enchiladas ποικίλλουν ευρέως μεταξύ κατεψυγμένων, ψυγείων, εστιατορίων και σπιτικών εκδόσεων. Η περικοπή του κοτόπουλου, το τυρί και η ποικιλία της τορτίγας, καθώς και η ποσότητα και τα συστατικά της σάλτσας επηρεάζουν το λίπος, τη χοληστερόλη, το νάτριο και τη θρεπτική σύνθεση του έτοιμου enchilada. Για να συμπεριλάβετε επιτυχώς enchiladas κοτόπουλων σε μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή, αποφύγετε υπερμεγέθη μερίδες και αγοράστε ή προετοιμάστε enchiladas που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος και νάτριο.
Το βίντεο της ημέρας
Σπιτικό κοτόπουλο Enchiladas
Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Ουαϊόμινγκ Συνεταιριστική Επέκταση, μια τυπική εξυπηρέτηση ενός 283-gram σπιτικό enchilada μπορεί να περιέχει 510 θερμίδες με έως και 220 θερμίδες - περίπου το 43 τοις εκατό του συνολικού θερμιδικού περιεχομένου του enchilada - που παρέχεται από το λίπος. Παρασκευάζεται με τυρί πλήρους λίπους, σκούρο κρέας κοτόπουλου και συμπληρώνεται με μια πράσινη λευκή σάλτσα τσίλι, κάθε μερίδα μπορεί να περιέχει 9 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 90 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης, 44 γραμμάρια υδατανθράκων, 29 γραμμάρια πρωτεΐνης και 890 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Μειώστε τις θερμίδες και το λίπος στα σπιτικά enchiladas χρησιμοποιώντας τυρί με μειωμένο λίπος και στήθος κοτόπουλου.
Εστιατόριο κοτόπουλο Enchiladas
Εστιατόριο σε στυλ ψητό κοτόπουλο enchilada που σερβίρεται χωρίς ρύζι ή φασόλια μπορεί να περιέχει πάνω από 1.000 θερμίδες με 47 γραμμάρια λίπους, 20 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών και 55 γραμμάρια πρωτεΐνη. Περίπου το 6% των 105 γραμμαρίων υδατανθράκων του enchilada μπορεί να διατίθεται από διαιτητικές ίνες. Επιπλέον, ένα τυπικό enchilada κοτόπουλο εστιατόριο μπορεί να περιέχει 3, 140 χιλιοστόγραμμα νατρίου, πολύ περισσότερο από τα 2, 300 χιλιοστόγραμμα που τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων συνιστούν το όριο για τους υγιείς ενήλικες. Ορισμένα εστιατόρια διαθέτουν υγιέστερο enchiladas κοτόπουλου που μπορεί να έχει μόνο 140 θερμίδες, 3 γραμμάρια λίπους, 1 γραμμάριο κορεσμένου λίπους και 360 χιλιοστόγραμμα νατρίου.
->Κατεψυγμένο κοτόπουλο Enchiladas
Μια μερίδα 283 γραμμαρίων εμπορικώς παρασκευασμένων κατεψυγμένων enchiladas κοτόπουλου με λευκό κρέας κοτόπουλου και καλαμποκιού Tortilla με σάλτσα ancho chili μπορεί να περιέχει 320 θερμίδες μαζί με 12 γραμμάρια λίπους, 6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 17 γραμμάρια πρωτεΐνης, 45 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης και περισσότερα από 1, 100 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Εάν επιλέξετε να φάτε κατεψυγμένα ενδύματα όπως το κοτόπουλο enchiladas, η κλινική Cleveland προτείνει να αναζητήσετε μάρκες που δεν περιέχουν περισσότερα από 600 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά μερίδα και περιορίζοντας τον εαυτό σας μόνο σε ένα παγωμένο παγωτό την ημέρα.
Ετοιμοπαράδοτο κοτόπουλο Enchiladas
Ορισμένα μανάβικα και μάρκες προσφέρουν έτοιμες, ψωμιές κοτόπουλο enchiladas. Ενώ αυτά μπορεί να έχουν λιγότερες θερμίδες και λιγότερο λίπος από ένα κοτόπουλο enchilada από ένα εστιατόριο - ένα τυπικό φρέσκο κοτόπουλο enchilada μπορεί να περιέχει 357 θερμίδες και 18 γραμμάρια λίπους - είναι συνήθως υψηλές σε νάτριο.Μια μεμονωμένη δόση θα μπορούσε να έχει περίπου 1, 400 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Κάθε enchilada μπορεί επίσης να περιέχει περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης, 28 γραμμάρια υδατανθράκων, 56 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης και 8 γραμμάρια κορεσμένου λίπους.
