Η χολίνη αποτελεί ουσιαστικό μέρος της διατροφής σας. Η θρεπτική ουσία συμβάλλει στην παραγωγή ακετυλοχολίνης, μιας χημικής ουσίας που εμπλέκεται στην σηματοδότηση του εγκεφάλου, και παίζει επίσης ρόλο στη διάσπαση των λιπών στο σώμα σας και αποτελεί σημαντικό συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών. Χρειάζεστε κάποια χολίνη κάθε μέρα, αλλά η κατανάλωση μεγάλων δόσεων της θρεπτικής ουσίας είναι επιβλαβής.
Βίντεο της Ημέρας
Ανεκτό ανώτερο όριο
Το ανεκτό ανώτατο όριο για τη χολίνη αντιπροσωπεύει την ποσότητα θρεπτικών ουσιών που οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να καταναλώσουν χωρίς παρενέργειες. Η υπέρβαση του ανεκτού ανώτατου ορίου πρόσληψης μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες και να οδηγήσει σε υπερβολική δόση χολίνης. Το ινστιτούτο Linus Pauling υποδεικνύει ότι οι ενήλικες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο από 3,5 g χολίνης ημερησίως. Τα ανεκτά ανώτατα όρια για εφήβους και παιδιά είναι ελαφρώς χαμηλότερα: 3 και 2 g, αντίστοιχα. Μπορείτε να βοηθήσετε στην πρόληψη μιας τυχαίας υπερβολικής δόσης χολίνης στα παιδιά σας, κρατώντας τυχόν συμπληρώματα μακριά και παρέχοντας μόνο τα παιδιά σας συμπληρώματα χολίνης, εάν το ζητήσουν οι γιατροί.
Τα συμπτώματα της υπερδοσολογίας με χολίνη
Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας χολίνης μπορεί να οδηγήσει σε πολλές ανεπιθύμητες ενέργειες. Μπορεί να έχετε ζάλη ή ζάλη σε ορισμένες περιπτώσεις, καθώς πολύ υψηλές δόσεις χολίνης μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή σας πίεση. Επιπλέον, η υπερβολική δόση χολίνης μπορεί να προκαλέσει υπερβολική εφίδρωση και σιελόρροια καθώς και οσμή ψαριού που προκαλείται από υποπροϊόντα μεταβολισμού χολίνης στο σώμα σας. Το τρισαλικυλικό μαγνήσιο χολίνης, ένας τύπος συμπληρώματος που περιέχει χολίνη, μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μειωμένη λειτουργία του ήπατος, αν και αυτό μπορεί να συμβεί εξαιτίας ενώσεων στο συμπλήρωμα εκτός από χολίνη.
Συστάσεις
Η κατανάλωση συνιστώμενης πρόσληψης χολίνης κάθε μέρα βοηθάει το σώμα σας με τα θρεπτικά συστατικά που απαιτεί. Το υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου αναφέρει ότι οι άνδρες ηλικίας 19 ετών ή άνω απαιτούν 500 mg χολίνης καθημερινά, ενώ οι γυναίκες χρειάζονται 425 mg θρεπτικών ουσιών. Η συνολική πρόσληψη χολίνης μπορεί να προέρχεται από διαιτητικές πηγές ή από συμπληρώματα διατροφής που συνιστώνται από το γιατρό σας.
Πηγές Διατροφής
Ορισμένα τρόφιμα παρέχουν χολίνη, επιτρέποντάς σας να καταναλώνετε την κατάλληλη πρόσληψη θρεπτικών ουσιών χωρίς τον κίνδυνο υπερδοσολογίας από συμπληρώματα. Το Υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου απαριθμεί τα αυγά - ιδιαίτερα κρόκους αυγών - συκώτι κοτόπουλου, συκώτι γαλοπούλας και εμπλουτισμένα δημητριακά για πρωινό ως ιδιαίτερα πλούσιες πηγές χολίνης. Επιπλέον, διάφορα φρούτα και λαχανικά, όπως σύκα, αβοκάντο, βρύα βρυξελλών και καλαμπόκι, περιέχουν χολίνη. Μετά από μια ισορροπημένη διατροφή που περιέχει μια σειρά από υγιεινά τρόφιμα θα παρέχει πιθανώς επαρκή χολίνη χωρίς την ανάγκη για συμπληρώματα.
