Οι κλινικοί διατροφολόγοι είναι υπεύθυνοι για το σχεδιασμό προγραμμάτων διαιτητικής θεραπείας για ασθενείς σε νοσοκομεία, γηροκομεία, κοινότητες συνταξιοδότησης, φυλακές και περιπατητικές εγκαταστάσεις και παροχή θεραπευτικής διατροφής, εκπαίδευσης και παροχής συμβουλών σύμφωνα με τις καθιερωμένες διαδικασίες ρυθμιστικές απαιτήσεις. Τα κράτη έχουν συγκεκριμένους νόμους σχετικά με τις απαιτήσεις για την εκπαίδευση, την εγγραφή, την πιστοποίηση και την άδεια άσκησης ως κλινικός διατροφολόγος. Μπορείτε να εξειδικεύσετε την εντερική και παρεντερική διατροφή, τον διαβήτη, τον καρκίνο, τη νεφρική νόσο ή άλλες καταστάσεις.
Οι κλινικοί διατροφολόγοι αποτελούν μέρος μιας ομάδας υγείας και συνειδητοποιούν με τους γιατρούς σχετικά με το πρωτόκολλο διάγνωσης και θεραπείας που καθορίζεται για να καθορίσουν ποια δίαιτα είναι η πλέον κατάλληλη. Η επικοινωνία είναι βασική δεξιότητα που απαιτείται για την παροχή υπηρεσιών. Οι κλινικοί διατροφολόγοι που μπορούν να μιλούν πολλές γλώσσες, ειδικά ισπανικά, βρίσκονται στη μεγαλύτερη ζήτηση μεταξύ των οργανισμών υγειονομικής περίθαλψης σε εθνικό επίπεδο.
Μετά από τη διεξαγωγή και την αξιολόγηση της διατροφικής αξιολόγησης του ασθενούς, ο κλινικός διατροφολόγος είναι σε θέση να εντοπίσει τα προβλήματα διατροφής και να συστήσει ένα σχέδιο διατροφής που να συμπίπτει με το πρωτόκολλο θεραπείας του ιατρού. Το πρόγραμμα διαιτητικών γευμάτων περιλαμβάνει την ποσότητα θερμίδων από πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη, τους τύπους και τις ποσότητες τροφίμων και τα μεγέθη των μερίδων. Ο κλινικός διατροφολόγος συζητά αυτές τις συστάσεις με τον ασθενή και τον ιατρό πριν συνταγογραφήσει τη δίαιτα και μοιράζεται το σχέδιο με τον υπεύθυνο υπηρεσιών εστίασης του ιδρύματος που είναι υπεύθυνος για την προετοιμασία και την υπηρεσία γευμάτων. Η Αμερικανική Διαιτητική Εταιρεία ενθαρρύνει τους κλινικούς διατροφολόγους, ιδιαίτερα εκείνους που φροντίζουν τη γήρανση του πληθυσμού, να εφαρμόσουν ένα εξατομικευμένο σχέδιο διατροφικής παρέμβασης που να εξισορροπεί τις επιθυμίες του ασθενούς για προτιμήσεις τροφίμων με ιατρικές ανάγκες και να επικεντρώνεται στην ποιότητα ζωής των ασθενών, σύμφωνα με έρευνα του εγγεγραμμένου διαιτολόγου Kathleen Niedert, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "Journal of the American Dietetic Association" το 2005.Οι κλινικοί διατροφολόγοι μπορούν να προσαρμόσουν το σχέδιο διατροφής καθώς εξελίσσεται η υγεία του ασθενούς ή εάν ορισμένα τρόφιμα ενδέχεται να επηρεάσουν τυχόν συνταγογραφούμενα φάρμακα.
Συστάσεις συμπλήρωσης