Καρύδας Πετρέλαιο και λίπος στην κοιλιά

Το αν το έλαιο καρύδας είναι πηγή υγιούς λίπους είναι κάπως αμφιλεγόμενο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κορεσμένα λιπαρά. Το κορεσμένο λίπος σε έλαιο καρύδας, ωστόσο, αποτελείται κυρίως από τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας, σε αντίθεση με τα τριγλυκερίδια μακράς αλύσου που βρίσκονται σε πηγές κορεσμένου λίπους που βασίζονται σε ζώα. Αυτός ο τύπος λίπους δεν φαίνεται να αυξάνει τη χοληστερόλη σας με τον τρόπο που κάνουν άλλοι τύποι κορεσμένων λιπαρών. Μπορεί επίσης να προσφέρει κάποια οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης ενδεχομένως να σας βοηθήσει να μειώσετε το λίπος της κοιλιάς σας.

Βίντεο της ημέρας

Μείωση λίπους στην κοιλιά

Το έλαιο καρύδας είναι καθαρό λίπος με 117 θερμίδες και 13. 6 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα. Όπως και με τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, εάν τα τρώτε πάρα πολύ, μπορεί να έχετε βάρος. Όταν χρησιμοποιείται ως μέρος μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων, ωστόσο, το έλαιο καρύδας μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε λίπος στην κοιλιά. Οι άνδρες που κατανάλωναν παρθένο λάδι καρύδας κάθε μέρα για τέσσερις εβδομάδες είχαν μείωση στο λίπος της κοιλιάς κατά περίπου 1 τοις εκατό σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο "ISRN Pharmacology" το 2011.

Δυνητικοί μηχανισμοί

Το έλαιο καρύδας αυξάνει την οξείδωση του λίπους, γεγονός που προκαλεί την αποθήκευση λιγότερων λιπαρών στο σώμα και μπορεί επίσης να αυξήσει την ποσότητα ενέργειας που χρησιμοποιεί το σώμα σας, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο "Διεθνές περιοδικό της παχυσαρκίας" το 2003. Και τα δύο αυτά πράγματα μπορούν να σας βοηθήσουν να περιορίσετε το συνολικό σωματικό λίπος.

Οι συμμετέχοντες στη μελέτη που κατανάλωσαν 30 χιλιοστόλιτρα ή περίπου 2 κουταλιές καρύδας ημερησίως για 12 εβδομάδες παρουσίασαν μεγαλύτερη μείωση της χοληστερόλης και της περιφέρειας της μέσης από εκείνους που κατανάλωναν την ίδια ποσότητα σογιέλαιου, η οποία είναι πολύ χαμηλότερη σε κορεσμένα λιπαρά, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Lipids τον Ιούλιο του 2009. Και οι δύο συμμετέχοντες που κατανάλωναν έλαιο καρύδας και όσοι κατανάλωναν σογιέλαιο ως μέρος μιας διατροφής με μειωμένες θερμίδες παρουσίασαν παρόμοιες μειώσεις σε δείκτη μάζας σώματος ή ΔΜΣ.

Όρια και συστάσεις

Επιλέξτε παρθένο λάδι καρύδας και μη υδρογονωμένο λάδι καρύδας, καθώς το υδρογονωμένο έλαιο καρύδας περιέχει trans-λιπαρά και μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Περιορίστε τη συνολική πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών σας, συμπεριλαμβανομένου του καρύδας, σε όχι περισσότερο από 7 τοις εκατό των συνολικών θερμίδων σας, συνιστά την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας. Αντί να προσθέτετε απλώς λάδι καρύδας στη διατροφή σας, χρησιμοποιήστε το στη θέση άλλων πηγών κορεσμένου λίπους, όπως το βούτυρο ή το λαρδί.