Τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης έθεσαν σε κίνδυνο την υγεία του σώματός σας. Είναι φυσιολογικό τα επίπεδα κορτιζόλης να αυξάνονται σε περιόδους οξείας πίεσης, αλλά είναι ανώμαλη η διατήρηση αυτών των επιπέδων. Τα παρατεταμένα αυξημένα επίπεδα αυτής της στεροειδούς ορμόνης επηρεάζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, τις μεταβολικές οδούς για χρήση ενέργειας και τον κίνδυνο χρόνιας ασθένειας. Η γλυκόζη του αίματος επηρεάζεται ιδιαίτερα από τα αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης.
Βίντεο της Ημέρας
Αγχωτικές Συνθήκες
Σε αγχωτικές καταστάσεις, ο ρόλος της κορτιζόλης είναι να παρέχει γλυκόζη στο σώμα μέσω της χρήσης αποθεμάτων πρωτεϊνών. Αυτή η γρήγορη παροχή γλυκόζης προετοιμάζει το σώμα σας για τον αγώνα ή τον μηχανισμό πτήσης. Όταν το σώμα βρίσκεται σε μια επίμονη αγχωτική κατάσταση, η κορτιζόλη λαμβάνει συνεχώς γλυκόζη. Αυτή η σταθερή ροή γλυκόζης οδηγεί σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Μια άλλη επίδραση της κορτιζόλης
Η κορτιζόλη αποκτά γρήγορη γλυκόζη για τη χρήση του σώματος σε περιόδους πίεσης. Ταυτόχρονα, η κορτιζόλη μειώνει επίσης τις επιδράσεις της ινσουλίνης. Ως εκ τούτου, όχι μόνο τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα είναι υψηλά, η ινσουλίνη δεν είναι σε θέση να εκτελεί τη συνήθη λειτουργία της για τη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων γλυκόζης, σύμφωνα με το «Διαιτολόγος του σήμερα». Το πάγκρεας συνεχίζει να απελευθερώνει ινσουλίνη, αλλά τα κύτταρα είναι ανθεκτικά στην ινσουλίνη. Ωστόσο, το πάγκρεας συνεχίζει να εκκρίνει ινσουλίνη σε απόκριση υψηλών επιπέδων γλυκόζης, γεγονός που προκαλεί επιπλέον άγχος στο πάγκρεας.
Αντοχή στην ινσουλίνη, κορτιζόλη και παχυσαρκία
Επειδή τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης έχουν ως αποτέλεσμα την αντίσταση στην ινσουλίνη, τα σάκχαρα του αίματος παραμένουν αυξημένα. Αυτό το φαινόμενο μπορεί να οδηγήσει σε ακόμα πιο σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία. Μια μελέτη του Ιουλίου 2004 "Hormone Research in Pediatrics" αξιολόγησε τα επίπεδα κορτιζόλης σε παχύσαρκα παιδιά με αντίσταση στην ινσουλίνη. Τα επίπεδα κορτιζόλης ήταν μετρίως αυξημένα σε παχύσαρκα, ανθεκτικά στην ινσουλίνη παιδιά. Με την απώλεια βάρους, η κορτιζόλη και η αντίσταση στην ινσουλίνη μειώθηκαν σημαντικά. Οι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι υπάρχει μια σαφής σχέση μεταξύ της κορτιζόλης, της αντίστασης στην ινσουλίνη και της παχυσαρκίας.
Χαμηλό Γλυκαιμικό Φορτίο
Σε περιόδους υψηλών επιπέδων γλυκόζης λόγω των υψηλών επιπέδων κορτιζόλης, μια κατάλληλη διατροφή μπορεί να συμβάλει στην εξουδετέρωση ή τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Όταν τρώτε υδατάνθρακες, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι περιέχουν χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο. Ένα χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο μειώνει την επίδραση των υδατανθράκων στο σάκχαρο του αίματος. Οι υδατάνθρακες με υψηλή ραφιναρισμένη ζάχαρη και τα άμυλα συνήθως έχουν υψηλό γλυκαιμικό φορτίο και οι ολικές σπόροι τείνουν να έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο. Παραδείγματα τροφίμων με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο περιλαμβάνουν τα ωμά μήλα, τα νωπά αχλάδια, τις φακές, τα φασόλια, το ψωμί σίκαλης και τα μακαρόνια σίτου.
