Ο χυμός Cranberry είναι διαθέσιμος σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες ωμό ή ως μίγμα κοκτέιλ ή χυμού. Αν και ο ακατέργαστος χυμός βακκίνιων είναι αρκετά πικρός, έχει πολλά οφέλη που συμβάλλουν στον υγιεινό τρόπο ζωής. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν και άλλες εκδόσεις που περιέχουν επίσης ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά που μπορεί να μην έχουν τόσο θετική επίδραση στην υγεία σας.
Βίντεο της ημέρας
Cranberries
Τα βακκίνια είναι τα κύρια συστατικά σε όλους τους χυμούς βακκίνιων, αν και μερικές εμπορικές ποικιλίες θα χρησιμοποιήσουν συμπυκνωμένο χυμό βακκίνιο. Ένα συμπύκνωμα έχει αφαιρεθεί μεγάλο μέρος του νερού από το χυμό και αργότερα έχει προστεθεί νερό για να αναπληρώσει και να αραιώσει το διάλυμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, η οποία συνήθως απαιτεί την εφαρμογή θερμότητας, πολλά από τα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στα βακκίνια, καθώς και άλλα φρούτα, μετουσιώνουν και γίνονται θρεπτικά θύματα πτώχευσης. Ο πρώτος, μη ζαχαρωμένος χυμός βακκίνιων είναι ο πιο ωφέλιμος, καθώς θα έχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά ανέπαφα.
Ζάχαρη
Ίσως το πιο επιβλαβές συστατικό του χυμού βακκίνιων, είτε είναι ακατέργαστο είτε μεταποιημένο, είναι η προσθήκη ζάχαρης. Σύμφωνα με την American Heart Association, οι γυναίκες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερες από 100 θερμίδες την ημέρα από τη ζάχαρη, οι άνδρες δεν υπερβαίνουν τα 150 άτομα. η εξυπηρέτηση του χυμού των βακκίνιων περιέχει συνήθως 110 θερμίδες με 26 γραμμάρια ζάχαρης. Το κοκτέιλ χυμού Cranberry μπορεί να περιέχει πάνω από 32 g ζάχαρης ανά 8-oz. σερβίρισμα. Ο μη ζαχαρωμένος χυμός ακατέργαστου βακκίνιου μπορεί να είναι ξινή, αλλά περιέχει μόνο περίπου 90 θερμίδες ανά 8 oz. και μόνο 12 g ζάχαρης. Αν δεν μπορείτε να πάρετε την πίκρα, προσθέτοντας ένα φυσικό γλυκαντικό όπως τα ρεμπιανά μπορεί να σας βοηθήσει να απαλύνει τους γευστικούς σας πόρους.
Οφέλη για την υγεία
Ένα από τα πιο αξιοσημείωτα και γνωστά οφέλη για την υγεία του ακατέργαστου χυμού ακατέργαστων βακκίνιων είναι η ικανότητά του να αποτρέπει τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος και να ενθαρρύνει την υγεία των ουροφόρων οδών. Οι ενώσεις που υπάρχουν στο χυμό των βακκίνιων βοηθούν στην αποφυγή της βακτηριακής προσκόλλησης στα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης, γεγονός που βοηθά στην εξάλειψη της λοίμωξης. Ο ακατέργαστος, μη ζαχαρωμένος χυμός βακκίνιων είναι επίσης πλούσιος σε φυτοχημικά που βοηθούν στην πρόληψη βλαβών από ελεύθερες ρίζες που μπορούν να οδηγήσουν σε καρκίνο και καρδιαγγειακές παθήσεις, αν και είναι απαραίτητη η περαιτέρω έρευνα.
Bottom Line
Το συμπυκνωμένο χυμό βακκίνιων με ζάχαρη και τα μείγματα χυμού δεν είναι υγιεινά ποτά. Αντ 'αυτού, καταναλώνετε ωμό, χωρίς ζάχαρη χυμό βακκίνιο για να συγκεντρώσει τα οφέλη για την υγεία. Η Nadine Taylor, συγγραφέας του "Natural Remedies Menopause", συνιστά να πίνετε 8 oz. του χυμού των βακκίνιων την ημέρα ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
