Οι περισσότεροι άνθρωποι τείνουν να τρώνε το ίδιο πράγμα ξανά και ξανά για πρωινό. Ωστόσο, ακόμη και αν έχετε διαβήτη, οι δυνατότητες πρωινού είναι σχεδόν ατελείωτες. Ο στόχος είναι να διατηρήσετε την πρόσληψη υδατανθράκων σας στα 45 έως 60 γραμμάρια για το γεύμα, σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη, αν και μπορεί να έχετε διαφορετικό στόχο υδατάνθρακα. Για ένα πρωινό που θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, βάλετε το γεύμα σας σε πυκνούς θρεπτικούς και μη επεξεργασμένους υδατάνθρακες, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, μη ζαχαρωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα και φρούτα, καθώς και μια πηγή πρωτεϊνών και υγιών λιπών.
Βίντεο της Ημέρας
Ολόκληρο τοστ με φρυγανισμένο βούτυρο και μπανάνα
Το φυστικοβούτυρο για τοστ με μπανάνα είναι σίγουρα ένα κλασικό πρωινό. Με λίγες αλλαγές, αυτό το πρωινό μπορεί να είναι στο διαβητικό μενού σας χωρίς να διακυβεύονται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Κατ 'αρχάς, περιορίστε την κατανάλωση σε δύο φέτες ψωμιού και επιλέξτε ψωμί ολικής αλέσεως, με τουλάχιστον 2g ίνας ανά φέτα, αντί για λευκό ψωμί. Μπορείτε να διαδώσετε μέχρι 2 κουταλιές της σούπας. του φυσικού βουτύρου φυστικιών, το οποίο δεν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα ή τρανς λιπαρά. Κρατήστε την εξυπηρέτηση της μπανάνας σε όχι περισσότερο από το 1/2 του μέσου όρου για να κρατήσετε τους υδατάνθρακες σας στο στόχο. Ένα πρωινό σαν αυτό παρέχει 381 θερμίδες, 50g υδατάνθρακες και 9. 5g ίνες.
Κόκκοι, μούρα και ελληνικό γιαούρτι
Μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε το τέλειο granola, με ένα καλό μίγμα των αγαπημένων σας συστατικών αλλά χωρίς πρόσθετα ζάχαρα. Η προετοιμασία της δικής σας granola είναι το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε. Ανακατέψτε νωπές νιφάδες βρώμης, μη ζαχαρούχα κομμένα καρύδα, αμύγδαλα, καρύδια και ηλιόσπορους, για παράδειγμα, με λίγο σιρόπι μελιού ή σφενδάμου και μερικά αποξηραμένα φρούτα. Ψήστε το μίγμα στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Σερβίρετε 1/4 φλιτζάνι granola με 6 oz. από απλό ελληνικό γιαούρτι και 1 φλιτζάνι σε φέτες φέτες. Αυτό το πρωινό περιέχει περίπου 328 θερμίδες, 47g υδατάνθρακες και 6. 1g ινών.
Ομελέτα αυγών
Τα ομελέτα είναι εύκολο να προετοιμαστούν για ένα γρήγορο πρωινό. Ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε δύο αυγά και 1 ουγκιά. τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα. Γευτείτε τη γεύση, ανακατέψτε με μια σπάτουλα και μαγειρέψτε για ένα έως δύο λεπτά. Σερβίρετε τα τυριά σας με 1/2 φλιτζάνι ντοματάκια κεράσι και μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως. Αυτό το πλήρες μενού διαβητικών περιέχει 338 θερμίδες, 17g υδατανθράκων και 2.9g ινών. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε 45 έως 60 γραμμάρια υδατανθράκων, προσθέστε μία έως δύο επιπλέον μερίδες φρούτων ή ψωμιού, ένα ποτήρι γάλα ή γιαούρτι.
Βρώμη και αμύγδαλο
Το πλιγούρι βρώμης είναι μια πλούσια και ικανοποιητική επιλογή πρωινού, ειδικά σε μια κρύα μέρα. Μαγειρέψτε 1/2 φλιτζάνι ξηρών μεγάλων νιφάδων βρώμης στο νερό. Προσθέστε 1 oz. αμύγδαλα, 1/2 φλιτζάνι βακκίνια και 2 κουταλιές της σούπας. απλό γιαούρτι. Αυτό το πρωινό θα σας δώσει αρκετή ενέργεια για να διαρκέσει μέχρι το μεσημεριανό γεύμα με 391 θερμίδες, 47g υδατανθράκων και 10. 2g ινών.
