Η οστεοπόρωση είναι μια κατάσταση όπου τα οστά είναι εύθραυστα και ευαίσθητα σε κατάγματα. Η οστεοπενία είναι τα αρχικά στάδια της οστικής απώλειας και διαγιγνώσκεται πριν εμφανιστεί η οστεοπόρωση. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι αλλαγές στον τρόπο ζωής όπως η άσκηση, η διακοπή του καπνίσματος και η κατανάλωση υγιεινής διατροφής αποτελούν όλη τη θεραπεία που απαιτείται για την οστεοπενία, ενώ άλλες περιπτώσεις απαιτούν φαρμακευτική αγωγή. Αφού διαγνωστεί με οστεοπενία, είναι σημαντικό να συναντήσετε έναν γιατρό και έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να διατυπώσετε ένα σχέδιο για τα τρόφιμα με βάση την προσωπική σας υγεία και το επίπεδο απώλειας οστικής μάζας.
Βίντεο της Ημέρας
Ασβέστιο
Καθ 'όλη τη ζωή, τα οστά αλλάζουν διαρκώς, καθώς το παλιό οστό διασπάται και το νέο οστούν παίρνει τη θέση του. Στην περίπτωση της οστεοπενίας και της οστεοπόρωσης, το παλιό οστούν διασπάται ταχύτερα από το σχηματισμό του νέου οστού. Ενώ κάποια απώλεια οστών είναι φυσική με την ηλικία, η οστεοπενία και η οστεοπόρωση δεν είναι και ορισμένες επιλογές τρόπου ζωής, όπως η μη λήψη επαρκούς ποσότητας ασβεστίου, μπορεί να επιταχύνει την οστική απώλεια. Το ασβέστιο είναι ένα κρίσιμο μέταλλο για τη διατήρηση της οστικής μάζας και οι καλύτερες πηγές είναι το γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα πράσινα λαχανικά και τα προϊόντα εμπλουτισμένα με ασβέστιο. Όσοι είναι ηλικίας 50 ετών και άνω θα πρέπει να λαμβάνουν τουλάχιστον 1200 mg ασβεστίου ημερησίως και οι ηλικίες 19 έως 49 θα πρέπει να λαμβάνουν 1000 mg κάθε μέρα. Για ορισμένα άτομα, μπορεί να συνιστάται συμπλήρωμα. Ωστόσο, πάρα πολύ ασβέστιο μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας επίσης. Τα συμπληρώματα πρέπει πάντα να λαμβάνονται υπό την επίβλεψη του γιατρού.
Η βιταμίνη D
Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης D είναι επίσης απαραίτητη για όσους πάσχουν από οστεοπενία, καθώς η βιταμίνη D πρέπει να υπάρχει για να απορροφήσει τα οστά το ασβέστιο. Η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας ασβεστίου και βιταμίνης D κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας και της ενηλικίωσης μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπενίας και της οστεοπόρωσης σε ορισμένους ασθενείς. Γενικά, ο στόχος είναι να φτάσετε καθημερινά μεταξύ 400 και 800 IU βιταμίνης D. Ωστόσο, ένας γιατρός μπορεί να συστήσει υψηλότερα ποσά ή συμπληρώματα. Οι καλές πηγές τροφίμων περιλαμβάνουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα τρόφιμα που είναι εμπλουτισμένα όπως τα ψωμιά και τα δημητριακά, τα ψάρια, τα στρείδια, το βούτυρο και η μαργαρίνη. Δέκα έως 15 λεπτά ηλιοφάνειας τρεις φορές την εβδομάδα μπορεί επίσης να βοηθήσει το σώμα να παράγει αρκετή βιταμίνη D. Η βιταμίνη D μπορεί να είναι επιβλαβής σε υψηλές δόσεις, επομένως είναι σημαντικό να λαμβάνετε συμπληρώματα υπό ιατρική επίβλεψη.
Η πρόσληψη αλκοόλ
Ενώ η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ δεν φαίνεται να συμβάλλει στην οστική απώλεια, η κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπενίας και οστεοπόρωσης. Η κατανάλωση περισσότερων από δύο ποτών ανά ημέρα έχει αποδειχθεί ότι εμποδίζει τον σχηματισμό οστών και την ικανότητα των οστών να μεταβολίζουν το ασβέστιο, αναφέρει το Διεθνές Ίδρυμα για την Οστεοπόρωση. Επιπλέον, η χρήση βαριάς αλκοόλης μπορεί επίσης να συνοδεύεται από κακή διατροφή και το κάπνισμα, και οι δύο αυξάνουν τον κίνδυνο ακόμα υψηλότερα.
Τα γεγονότα που πρέπει να ληφθούν υπόψη
Ενώ ορισμένα τρόφιμα πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή για να διατηρήσουν τα οστά ισχυρά, υπάρχουν και άλλα τρόφιμα που μπορεί να εμποδίσουν την ανάπτυξη των οστών ή την απορρόφηση του ασβεστίου.Το Εθνικό Ίδρυμα Οστεοπόρωσης προτείνει να είστε προσεκτικοί με τα τρόφιμα που περιέχουν φυτά, όπως φασόλια και πίτυρα σιταριού, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν την ικανότητα του οργανισμού σας να απορροφά το ασβέστιο. Για να μειώσετε το επίπεδο φυτά, απολαύστε τα φασόλια στο νερό για αρκετές ώρες και στη συνέχεια μαγειρέψτε τα σε φρέσκο νερό. Ενώ είναι σημαντικό να αποκτήσετε αρκετή πρωτεΐνη, τα υψηλά πρωτεϊνικά γεύματα που περιέχουν πάνω από 5 ουγγιές για τις γυναίκες και 5 ½ ουγγιές για τους άνδρες μπορούν επίσης να επηρεάσουν την απορρόφηση του ασβεστίου. Ο στόχος δεν είναι να εξαλειφθούν τα τρόφιμα που παρεμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου, αλλά να διασφαλιστεί ότι καταναλώνεται αρκετό ασβέστιο εκτός αυτών των τροφίμων. Επιπλέον, το σώμα σας δεν απορροφά καλά το ασβέστιο από τρόφιμα υψηλά σε οξαλικά, συμπεριλαμβανομένων σπανάκι, φασόλια, ραβέντι και τα τεύτλα των τεύτλων, αλλά αυτά τα τρόφιμα περιέχουν άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
