Οι φυτικές ίνες κάνουν περισσότερο από το να κρατάτε την πέψη σας να κινείται. Μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο για ορισμένες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων καρκίνων. Υπάρχουν δύο είδη διαιτητικών ινών, αδιάλυτες και διαλυτές ίνες, και πολλά τρόφιμα περιέχουν και τους δύο τύπους. Οι δύο τύποι ινών μπορούν να ωφελήσουν την υγεία σας με διάφορους τρόπους - και σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε μόνο περίπου τα μισά από τα 25 γραμμάρια ινών που πρέπει να καταναλώνουν καθημερινά.
Βίντεο της ημέρας
Τύποι ινών
Τα τρόφιμα πλούσια σε ίνες είναι φυτικές, πολύπλοκες υδατάνθρακες. Προσφέρουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία, παρά το γεγονός ότι το σώμα σας δεν αφομοιώνει ούτε απορροφά την ίνα. Σύμφωνα με το τεύχος Ιουνίου του 2013 του "Nutrients", μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, βοηθώντας σας να αισθανθείτε γεμάτοι. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες - συχνά αποκαλούμενες "ακατέργαστες" - ενισχύουν την πέψη και βοηθούν να σας κρατήσουν "τακτικές. "Βρίσκεται σε ολόκληρους κόκκους, σπόρους, φρούτα και τα περισσότερα λαχανικά.
Πλεονεκτήματα διαλυτών ινών
Όπως υποδηλώνει το όνομα, οι διαλυτές ίνες μπορούν να διαλύονται τουλάχιστον εν μέρει στο νερό. Είναι ο τύπος ινών που φαίνεται να προσφέρει τα περισσότερα οφέλη για την καρδιαγγειακή σας υγεία. Όπως εξηγεί η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, οι διαλυτές ίνες συνδέονται με λιπαρές ουσίες στα έντερα και βοηθούν το σώμα να τις εκκρίνει, γεγονός που μπορεί να μειώσει την LDL ή την κακή χοληστερόλη. Μια μελέτη στο τεύχος του 2012 με θέμα "Διατροφή και Μεταβολισμός" αναφέρει ότι η κατανάλωση διαλυτών ινών μπορεί να βοηθήσει να μειωθούν τα επίπεδα χοληστερόλης και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για διαβήτη βοηθώντας στη ρύθμιση της χρήσης του σακχάρου από το σώμα σας.
Διαλυτές Ουσίες Οίνου
Το πλιγούρι βρώμης και τα πίτουρα βρώμης είναι καλές πηγές διαλυτών ινών, μαζί με καρύδια και σπόρους. Παίρνετε επίσης διαλυτές ίνες στα περισσότερα φρούτα, όπως φράουλες, βατόμουρα, μήλα και αχλάδια. Τα όσπρια είναι μια άλλη καλή πηγή, όπως τα φασόλια, τα μπιζέλια και οι φακές. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη της μείωσης της χοληστερόλης, στοχεύστε για τρεις ημερήσιες μερίδες αυτών των τροφών.
Σημασία
Σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, και οι δύο τύποι διατροφικών ινών, διαλυτές και αδιάλυτες, είναι σημαντικές για την καλή υγεία, οπότε αντί να επικεντρωθείτε στον τύπο που καταναλώνετε, Συνολικά. Δοκιμάστε να αυξήσετε σταδιακά τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, καταναλώνοντας περισσότερα φρούτα και λαχανικά και μετατρέποντάς τους σε δημητριακά ολικής αλέσεως
