Το ιώδιο είναι ένα βασικό μεταλλικό στοιχείο. Οι ενήλικες άνδρες και γυναίκες θα πρέπει να έχουν περίπου 150 μικρογραμμάρια ιωδίου κάθε μέρα και οι περισσότεροι άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες θα αποκτήσουν εύκολα τόσο πολύ από τη διατροφή τους, λέει τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας. Αντιθέτως, το ιωδιούχο κάλιο είναι μια ανθρωπογενής ένωση άλατος ιωδίου. Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων προειδοποιούν ότι δεν πρέπει να λαμβάνετε ιωδιούχο κάλιο, εκτός εάν σας έχει δοθεί σχετική εντολή από το γιατρό σας ή από δημόσιους υπαλλήλους υγείας.
Βίντεο της Ημέρας
Τι Κάνουν
Το σώμα σας χρειάζεται ιώδιο για να συνθέσει τις δύο θυρεοειδικές ορμόνες θυροξίνη και τριιωδοθυρονίνη. Χωρίς επαρκές ιώδιο, μπορεί να αναπτύξετε ένα διευρυμένο θυρεοειδή αδένα, μια κατάσταση γνωστή ως βρογχοκήλη, και να είναι πιο πιθανό να πάσχετε από νευρολογική δυσλειτουργία. Οι έγκυες γυναίκες που έχουν έλλειψη ιωδίου μπορεί να έχουν παιδιά που είναι ακανόνιστα ψυχικά και σωματικά. Το ιωδιούχο κάλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα ιωδίου, αλλά χορηγείται συχνότερα σε άτομα που έχουν εκτεθεί σε υψηλές ποσότητες ακτινοβολίας. Το ιωδιούχο κάλιο αποτρέπει το θυρεοειδές από την πρόσληψη ραδιενεργού ιωδίου, μειώνοντας τον κίνδυνο καρκίνου του θυρεοειδούς.
Πού να τα βρείτε
Οι πλούσιες φυσικές πηγές ιωδίου περιλαμβάνουν τα ψάρια, τα οστρακοειδή, τα λαχανικά της θάλασσας όπως τα φύκια, το γάλα και τις πατάτες. Μια 3-ουγγιά που σερβίρει μαγειρεμένο γάδο περιέχει 99 μικρογραμμάρια ιωδίου, ή 66 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης ενός ενήλικα. Το ιωδιούχο άλας είναι μια κοινή διατροφική πηγή ιωδίου - και συχνά περιέχει ιωδιούχο κάλιο - αλλά θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη για να διατηρήσετε το επίπεδο νατρίου σας χαμηλό. Το ιωδιούχο κάλιο δεν απαντάται φυσιολογικά στα τρόφιμα. Τα συμπληρώματα, πολλά από τα οποία έχουν εγκριθεί από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, μπορούν να αγοραστούν χωρίς ιατρική συνταγή.
Δυνητικοί κίνδυνοι
Οι ενήλικες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο από 1, 100 μικρογραμμάρια ιωδίου ανά ημέρα. Η λήψη περισσότερων από αυτό, είτε μέσω τροφής είτε από συμπληρώματα διατροφής, μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο, διάρροια και αίσθημα καύσου στο λαιμό ή στο στομάχι σας. Μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη και να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του θυρεοειδούς. Η λήψη ιωδιούχου καλίου μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή του σιελογόνου αδένα, εξανθήματα, πεπτικά προβλήματα και ούλα. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης, όπως οίδημα προσώπου, δυσκολία στην αναπνοή, πόνο στις αρθρώσεις και πυρετό.
Συστάσεις εμπειρογνωμόνων
Ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσετε ότι θα φτάσετε στις καθημερινές σας ανάγκες για ιώδιο είναι να τρώτε μια ποικιλία διατροφής, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Linus Pauling. Συμπλήρωση με ιώδιο δεν συνιστάται, αν και οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να μιλήσουν με το γιατρό τους για τη λήψη πρόσθετου ιωδίου εάν ανησυχούν ότι η διατροφή τους δεν παρέχει επαρκείς ποσότητες. Αν σας έχουν δοθεί οδηγίες να λάβετε ιωδιούχο κάλιο μετά από έκθεση στην ακτινοβολία, λάβετε μόνο τη συνιστώμενη δόση για το χρονικό διάστημα που συνιστάται από τους υπαλλήλους υγείας.
