Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και τη συντήρηση των οστών και των δοντιών και για τη σωστή λειτουργία της καρδιάς, των μυών, των νεύρων και άλλων συστήματα σώματος. Το ασβέστιο είναι κρίσιμο για την πρόληψη της οστεοπόρωσης, μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από τη διάσπαση των οστών και τον αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων. Το κιτρικό ασβέστιο και το φωσφορικό ασβέστιο είναι κοινές μορφές συμπληρωμάτων ασβεστίου που διαφέρουν σε περιεκτικότητα σε ασβέστιο, απορρόφηση και κόστος.
Βίντεο της Ημέρας
Περιεκτικότητα σε Στοιχεία Ασβεστίου
Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και βιταμίνη D συν καθημερινή βάση είναι σημαντική για τη διατήρηση υγιών οστών, σύμφωνα με το Εθνικό Ίδρυμα για την Οστεοπόρωση. Ωστόσο, πολλοί ενήλικες δεν λαμβάνουν αρκετές από αυτές τις θρεπτικές ουσίες και τη σωματική τους δραστηριότητα και ενδέχεται να απαιτούν συμπληρώματα ασβεστίου. Τα συμπληρώματα κιτρικού ασβεστίου και φωσφορικού ασβεστίου μπορούν να αυξήσουν τη διατροφική σας πρόσληψη ασβεστίου. Το κιτρικό ασβέστιο έχει περίπου 21% στοιχειακό ασβέστιο. το φωσφορικό ασβέστιο περιέχει πολύ χαμηλότερο ποσοστό στοιχειακού ασβεστίου. Το τριφωσφορικό ασβέστιο, ωστόσο, έχει 39 τοις εκατό στοιχειακό ασβέστιο. Η λήψη μεγαλύτερης ποσότητας συμπληρωμάτων φωσφορικού ασβεστίου προκειμένου να αυξηθεί η ποσότητα της στοιχειακής πρόσληψης ασβεστίου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά. Οι έρευνες του Joan Parks που δημοσιεύθηκαν στο "Kidney International" το 2004 έδειξαν ότι το ποσοστό φωσφορικού ασβεστίου στις πέτρες στα νεφρά έχει αυξηθεί για τρεις δεκαετίες και ότι ο κορεσμός του φωσφορικού ασβεστίου στις πέτρες αυξάνεται καθώς η πρόσληψη φωσφορικού ασβεστίου αυξάνεται. Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland λέει ότι η ημερήσια ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου από συνδυασμένες διαιτητικές και συμπληρωματικές πηγές δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2, 500 χιλιοστόγραμμα. Η υπερβολική πρόσληψη ασβεστίου μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη πέτρων στα νεφρά και να εμποδίσει την απορρόφηση του σιδήρου και του ψευδαργύρου.
Απορρόφηση ασβεστίου
Το σώμα σας απορροφά και χωνεύει εύκολα το κιτρικό ασβέστιο και είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, ειδικά αν είστε ηλικιωμένοι. Το κιτρικό ασβέστιο δεν απαιτεί επιπλέον οξύ στομαχιών για να διαλυθεί και να απορροφηθεί στο σώμα, έτσι μπορείτε να το πάρετε με άδειο ή γεμάτο στομάχι. Το μαγνήσιο, ο φωσφόρος και οι βιταμίνες D και K είναι ζωτικής σημασίας για την απορρόφηση και τη χρήση του ασβεστίου στο σώμα. Το ασβέστιο από φωσφορικό ασβέστιο δεν απορροφάται εύκολα, εκτός από τη μορφή τριφωσφορικού ασβεστίου. Οι έρευνες του Hitomi Kumagai, Ph. D., που δημοσιεύθηκε στο "Biofactors" το 2004, έδειξαν ότι όταν 92% φωσφόρου απομακρύνεται από σόγια, ένα τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο αυξάνεται η εντερική απορρόφηση ασβεστίου. Πάρτε τα συμπληρώματα ασβεστίου σε μικρές δόσεις, λιγότερα από 500 χιλιοστόγραμμα ανά δόση με τουλάχιστον τέσσερις ώρες μεταξύ των δόσεων έτσι ώστε να μην καταναλώνετε υπερβολικές ποσότητες, οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν στην ανάπτυξη λίθων νεφρών.Πίνετε οκτώ φλιτζάνια νερό όλη την ημέρα για να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα.
Κόστος
Το φωσφορικό ασβέστιο κοστίζει λιγότερο από το κιτρικό ασβέστιο. Το φωσφορικό ασβέστιο χρησιμοποιείται συνήθως για τον εμπλουτισμό των χυμών φρούτων, του γάλακτος σόγιας, του ρυζιού και άλλων τροφίμων. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με τις ποσότητες και τις μορφές ασβεστίου που είναι καλύτερο για σας.
