Οι βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας για να λειτουργούν σωστά είναι απαραίτητα. Κάθε βιταμίνη και ανόργανο άλας, ανεξάρτητα από την ποσότητα που χρειάζεται, έχει έναν ιδιαίτερο ρόλο και διευκολύνει τη λειτουργία διαφορετικών λειτουργιών στο σώμα. Οι ανεπάρκειες σε οποιαδήποτε από τις βασικές βιταμίνες ή μέταλλα συχνά οδηγούν σε σοβαρά προβλήματα υγείας. Ένα παράδειγμα είναι η ραχίτιδα της νόσου, η οποία απορρέει από ανεπάρκεια βιταμίνης D. Μια βιταμίνη μπορεί επίσης να παίξει έναν προληπτικό ρόλο, αποτρέποντας την ανάπτυξη της νόσου, όπως συμβαίνει με τη βιταμίνη Α και την τύφλωση τη νύχτα. Αντίθετα, πάρα πολλές από τις βιταμίνες μπορούν να οδηγήσουν και σε θέματα υγείας.
Βίντεο της Ημέρας
Χρειάζεστε τις Βιταμίνες
Το σώμα σας χρειάζεται δεκατρείς βασικές βιταμίνες για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Από αυτά τα 13 βασικά, μόνο δύο μπορούν να παραχθούν από το σώμα. Αυτές είναι οι βιταμίνες D και K. Οι άλλες 11 πρέπει να συλλεχθούν από τη διατροφή σας. Το σώμα σας εξαρτάται από τα τρόφιμα για τις βιταμίνες Α, C και Ε και τις βιταμίνες Β, οι οποίες περιλαμβάνουν θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, παντοθενικό οξύ, βιοτίνη, βιταμίνη Β-6, βιταμίνη Β-12 και φυλλικό οξύ.
Ταξινόμηση Βιταμινών
Υπάρχουν δύο είδη βιταμινών. λιποδιαλυτό και υδατοδιαλυτό. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες περιλαμβάνουν βιταμίνες Α, D, E και K και όταν έχετε περισσότερες από τις ανάγκες του σώματός σας σε οποιαδήποτε δεδομένη ημέρα, η περίσσεια μπορεί να αποθηκευτεί στο σώμα. Όλες οι άλλες βιταμίνες είναι υδατοδιαλυτές και κάθε περίσσεια μεταφέρεται από το σώμα στα ούρα. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να έχετε μια καθημερινή παροχή αυτών των βιταμινών. Η εξαίρεση είναι η βιταμίνη Β-12, την οποία το σώμα σας μπορεί να αποθηκεύσει στο ήπαρ σας για χρόνια.
Ορυκτά και Εσάς
Τα βασικά μέταλλα που χρειάζεται το σώμα σας πρέπει να εμπίπτουν σε δύο κατηγορίες. μακρομορίων και ιχνοστοιχείων. Το ασβέστιο, το θείο, το νάτριο, το κάλιο, το φώσφορο, το χλωριούχο και το μαγνήσιο είναι τα μακρομοριανά, τα οποία φέρουν αυτή την ονομασία επειδή το σώμα σας χρειάζεται μεγαλύτερες ποσότητες για να λειτουργήσει άριστα. Τα ιχνοστοιχεία χρειάζονται μόνο σε μικρές ποσότητες. Τα ιχνοστοιχεία είναι ψευδάργυρος, χαλκός, σίδηρος, μαγγάνιο, ιώδιο, κοβάλτιο, φθόριο και σελήνιο.
Βασικές Βιταμίνες και Ορυκτά Πηγή
Μια ισορροπημένη διατροφή θα παρέχει τις καθημερινές απαιτήσεις των βασικών βιταμινών και ανόργανων συστατικών για υγιή άτομα. Οι υγειονομικές κατευθυντήριες γραμμές του Υπουργείου Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου συνιστούν μια δίαιτα που δίνει έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα χαμηλά ή χωρίς λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Η διατροφή σας θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει άπαχο κρέας, πουλερικά, ψάρι, αυγά, φασόλια και ξηρούς καρπούς. Υπάρχουν συμπληρώματα που θα αυξήσουν την ημερήσια πρόσληψη βιταμινών και ανόργανων συστατικών, αν είναι απαραίτητο, αλλά μιλήστε με το γιατρό σας προτού τα προσθέσετε στη διατροφή σας.
