Τα αντιοξειδωτικά παίζουν σημαντικούς ρόλους στο σώμα που είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της καλής υγείας και την πρόληψη των ασθενειών. Αν και τα αντιοξειδωτικά συχνά προωθούνται για έναν ατελείωτο κατάλογο οφέλους για την υγεία, δεν έχουν στην πραγματικότητα άμεση επίδραση στην απώλεια βάρους. Ωστόσο, τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά είναι τα ίδια που μπορούν να σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε.
Βίντεο της Ημέρας
Αντιοξειδωτικά 101
Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που μπορούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες και να προστατέψουν το σώμα από κυτταρικές βλάβες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι χημικές ουσίες που σχηματίζονται φυσιολογικά στο σώμα ως υποπροϊόν των θερμίδων που μετατρέπονται σε ενέργεια. Επιπλέον, μπορούν να βρεθούν σε περιβαλλοντικές πηγές, συμπεριλαμβανομένου του αέρα και του ηλιακού φωτός όταν αντιδρά με το δέρμα. Ορισμένα αντιοξειδωτικά μπορούν να παράγονται από το σώμα, ενώ άλλα προέρχονται από διαιτητικές πηγές. Το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου σημειώνει ότι τα αντιοξειδωτικά μπορούν να αποτρέψουν τη βλάβη των ελεύθερων ριζών που συχνά συνδέεται με τον καρκίνο. Παραδείγματα αντιοξειδωτικών περιλαμβάνουν βιταμίνες Ε και C και καροτενοειδή - μια κατηγορία θρεπτικών συστατικών που βρίσκονται σε διάφορα πολύχρωμα λαχανικά.
Αν και υπάρχουν πολλές θεωρίες πίσω από την απώλεια βάρους, ο μόνος αποδεδειγμένος τρόπος για να επιτευχθεί απώλεια βάρους είναι να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες από ό, τι το σώμα σας καίει κάθε μέρα. Οι αποτελεσματικές μέθοδοι για την απώλεια βάρους περιλαμβάνουν τον περιορισμό των θερμίδων με την κατανάλωση μικρότερων μερίδων και την άσκηση για να κάψετε περισσότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για μακροχρόνια αποτελέσματα, η απώλεια βάρους πρέπει να είναι σταδιακή και αποτελούνται από ένα ρεαλιστικό στόχο και μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει μια πληθώρα από φυτικές τροφές όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, ξηροί καρποί και σπόροι - όλα τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
Αν και δεν υπάρχει καμία επιστήμη που συνδέει τα αντιοξειδωτικά άμεσα με την απώλεια βάρους, τα τρόφιμα που εφοδιάζουν τον οργανισμό με τα πιο αντιοξειδωτικά έχουν ιδιότητες που τα καθιστούν ιδανικά για την προώθηση της απώλειας βάρους. Ένα από τα κλειδιά πίσω από την απώλεια βάρους είναι τα τρόφιμα που καταναλώνουν τα τρόφιμα που σας βοηθούν να σας γεμίσουν με λίγες θερμίδες. Αυτές οι τροφές είναι συνήθως φυτικές τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες είναι πιο πιθανό να σας κάνουν να αισθάνεστε πλήρεις σε σύγκριση με τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, όπως μπισκότα, κροτίδες, βούτυρο και μπέικον.
Τρόφιμα και αντιοξειδωτικά χαμηλής ενεργειακής πυκνότητας
