Δύο σημαντικές διαιτητικές αλλαγές μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης σας. Μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα των διαλυτών ινών στη διατροφή σας και να περιορίσετε την ποσότητα κορεσμένων και trans-λιπαρών που καταναλώνετε. Οι πατάτες μπορούν να σας βοηθήσουν να πετύχετε και τους δύο στόχους. Είναι καλές πηγές ινών, συμπεριλαμβανομένου του διαλυτού τύπου, και είναι ένα χωρίς λιπαρά τρόφιμα. Όσο παρακολουθείτε τις μερίδες για να περιορίσετε τις θερμίδες και τους υδατάνθρακες, οι πατάτες μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής μείωσης της χοληστερόλης.
Βίντεο της Ημέρας
Πηγή ινών
Οι διαλυτές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης δεσμεύοντας τα διαιτητικά λίπη και εμποδίζοντας την απορρόφησή τους στην κυκλοφορία του αίματος. Εάν προσθέσετε 5 έως 10 γραμμάρια διαλυτής ίνας στην καθημερινή διατροφή σας, μπορείτε να μειώσετε τη χοληστερόλη σας κατά 3% έως 5%, σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνευμόνων και Αίματος. Μια μεγάλη ψημένη πατάτα με το δέρμα περιέχει 6. 6 γραμμάρια ολικής ίνας, η οποία αποτελεί μια καλή συμβολή προς την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη 25 γραμμαρίων για τις γυναίκες και 38 γραμμάρια για τους άνδρες. Πιο σημαντικά για τη μείωση της χοληστερόλης, περίπου το 41 τοις εκατό των συνολικών ινών αποτελείται από διαλυτές ίνες.
->
Υψηλή Γλυκαιμική ανησυχία
Οι πατάτες έχουν υψηλή βαθμολογία γλυκαιμικού δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι οι υδατάνθρακες που περιέχουν προκαλούν σημαντική ώθηση στο σάκχαρο του αίματος αμέσως μετά την κατανάλωσή τους. Εάν είστε υγιείς και δεν έχετε διαβήτη, το σώμα σας μπορεί να χειριστεί μια περιστασιακή υψηλή γλυκαιμική τροφή. Ωστόσο, μια δίαιτα γεμάτη με τρόφιμα που ωθούν το σάκχαρο του αίματος μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης, ανέφερε το «American Journal of Clinical Nutrition» τον Οκτώβριο του 2007. Από την άλλη, οι δίαιτες που αποτελούνται από χαμηλά γλυκαιμικά τρόφιμα, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης, σύμφωνα με μια επισκόπηση στο τεύχος του Ιανουαρίου 2013 "Διατροφή, μεταβολισμός και καρδιαγγειακή νόσο. "Υγιεινές επιλογές
Μια μεγάλη ψημένη πατάτα έχει 278 θερμίδες και 63 γραμμάρια ολικών υδατανθράκων, ή σχεδόν το ήμισυ της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης υδατανθράκων 130 γραμμαρίων. Μια γλυκιά πατάτα που ζυγίζει το ίδιο με μια μεγάλη ψημένη πατάτα έχει περίπου τον ίδιο αριθμό θερμίδων και υδατανθράκων και έχει επίσης υψηλό δείκτη γλυκαιμικού δείκτη.Μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε το γλυκαιμικό αποτέλεσμα μειώνοντας το ποσό που τρώτε επειδή μερίδες επηρεάζουν την επίδραση στο σάκχαρο του αίματος.
